今晩は、こち薄造り、ヒレ・皮唐揚げ、だし添え冷奴、焼き茄子、端野菜の味噌汁、ご飯 約半月、休み無しで突っ走ってきて、いつの間にか夏になっていた？感の私(^^;; 今日は早めに帰れたので、和食でしっかり夏を味わおうと思って鮮魚コーナーへ。 夏と言えばスズキかコチ。コチはすこぶる美味な白身魚です。島根県産のコチ君と目が

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島根県産のコチ君と目が合って、夏はこれだ！と購入。
白身魚としては多少くせがあるので、洗いか湯洗いが良かったのですが、今日はお造りで。
（今日は早く帰れたのに夕寝してしまって、時間切れ(^^;;）
高タンパク低脂肪でビタミンBが多いので、疲れた身体に美味しくしみ、脂がのってなめらかな舌ざわりは絶品で、箸が進みました。

夏と言えば、焼き茄子と山形のだしも食べたかったので、田舎のお義母さんの野菜で堪能。

今日も美味しかった！