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手料理
  • 2016/07/09
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鶏ささみと長ネギのごま油和え

レシピ
作り方
1
鍋で水と酒を沸騰させたら、火を止めて鶏ささみを入れる。
鍋に蓋をして15分ほどおく。
2
長ネギを斜めに薄切り、人参を細切りにしてごま油を引いたフライパンで火を通す。
火が通ったらボールに移し、粗熱を取る。
3
鶏ささみに火が通ったら、手でさいてボールに入れ、和える。
この時、ごま油と鶏がらスープのもと、塩を加える。
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