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手料理
- 2021/10/20
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マジョラム香る豚ロース肉のピッツァイオーラ
レシピ
作り方
- 1
- 豚ロース肉に小麦粉をはたき、
今回は自家製セミドライトマトのオイル漬けのオイル(トマトの旨味がしみでたガーリックオリーブオイル)で両面を
フライパンで焼き付け、
そこにハーブソルト、マジョラムをふり、
マスカルポーネをぬり、
グラナパダーノをガリガリし、
フレッシュバジルと
自家製セミドライトマトをちらし、
オーブンは面倒なのでw
魚焼きグリルに入れ焼き付け、
グリーンペッパーをトッピングし完成。
- 2
- サラダベースと、
ハーブソルトとマジョラムで
ソテーしたウインナーを添えて。
ピッツァイオーラは、
ピザ職人風という意味。
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