イチの作る野菜料理❣️らでぃっしゅぼーや第五弾！アコウ（キジハタ）のバター醤油ソテー、今が旬のミディトマト&レタスと共に炒めてみました。出合いの一皿、ごゆっくりとお楽しみ下さいませ。by イチロッタ✨💛

✨
連休初日、木曜日に釣ったアコウ、最後の１匹を調理した。50センチ、２キロ。

アコウ（キジハタ）。こいつはビタでも美味い、イチ、一押しの高級魚だ。
イチ、一押し、、、(o^^o)ププッ
↑↑↑
何がおかしい。（ーー；）

ビタでも美味いがキチンと寝かせた4日目のアコウ、刺身が抜群に美味かった。マジで美味い。
タイやヒラメなど足元にも及ばん。悪いがクエより美味い！

が、しかし、2キロの個体だったので、全部刺身と言うわけにもいかず、少し焼くことにした。

らでぃっしゅぼーや様から頂いたミディトマトとレタス、脇役としてちょいちょい使ってきたので残りが少ない。
そういうわけで、ここでメイン？として使うこととする。

塩とホワイトペッパーで下味を付けたアコウの切身と適当に切ったミディトマトを、オリーブオイル＋バターで炒め、醤油と、手でちぎったレタスを加えて軽く炒めて出来上がり。

ちょっと気取ってロブションのお皿に盛ってみましたが、それだけで、なんだかオシャレな一品になりました。\(//∇//)\✨💛

う〜ん！これええわ、これええわ！どんな酒にも合いそう〜やけど、、、

ご飯にも絶対に合う！


と、いう、不埒な考えが頭から離れなくなり、結局、ごはん茶碗🍚持ってきて、上に乗っけて丼にして頂きました。(*≧∀≦*)✨💛

んまー、これは美味かった！最初から丼にすれば良かった！丼、正解！\(//∇//)\✨💛

んもー！次回からはそうしよう！初めから丼にしよう！
そう強く心に誓うイチでございました。
\(//∇//)\✨💛



あ、ちなみに、今日の魚釣り！
釣果は40センチ頭に真鯛８枚。まあまあでしょ〜(〃ω〃)

明日からはまた真鯛生活だな。アコウもまだ少し残ってるし、
まだまだ続くお魚天国だね〜\(//∇//)\✨💛
↑↑↑
って、家族は地獄やで〜スカポンタン！
たまにゃあ、肉食わしたげや〜( ´Д`)y━･~~

おはよー♪
お洒落な1品
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
美味しそうだね～♡

アコウってどんな魚なんだろー？
って思って
コメ前に検索してきたよ♪
超高級魚って書いてあったよー！
値段もなかなか！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

おっ！
今週は真鯛生活なのね～！！
いいなぁ(*´ω｀*)

今週もよろしくね♪

❣️
からちゃん、こんにちは〜\(//∇//)\✨💛
来てくれてありがと〜(*^▽^*)✨💛

お！調べてくれたか！アコウ（キジハタ）！(*≧∀≦*)❣️

オレが年間通して狙ってる魚だよ！何釣ってる時でもコイツが釣れると嬉しい❣️

たしかに高いな！活きモノでキロ八千円だから、この2キロので一万六千円か！
売ってても絶対買わねーな！ヽ(´o｀；

今日からまた真鯛生活だよ、今週末は魚釣り止めとくかなあ、イカ釣りに行くか！
って、おんなじことだな。(^◇^;)💦

さて、からちゃん❣️今週もいよいよ始まりました❣️お互い元気に頑張ろうな❣️
今週もよろしくね❣️\(//∇//)\✨💛