5/19 切り昆布の炒め煮

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時々食べたくなるお料理です。
常備菜としてこれを作るとあっという間に完食。
今回は、ニンジンを炒める時に塩糀パウダーをふりふり。
塩糀を入れたら色も鮮やかになって、味の道もすっきりまろやか。
切り昆布、ぶなしめじ、油揚げの順に炒めて、全体的に油がまわったらお水を１カップ弱入れて煮ます。
きび砂糖に仕上げの醤油。
もう少し醤油をと思ったのですが、塩糀パウダーをちょっとふって出来上がり。
今日もおいしくできました👍️