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フィットチーネは生タイプでモチッとした食感です。#カボチャのポタージュ #えのき茸 #フィットチーネ #クリームソース
フランスなら南部のワインが良いです。
ボルドーの新しい木樽で熟成をしっかりさせた白ワインもよく合います。
パピヨンブラン・デュシャトー・マルゴーやシャトータルボーカイユーブランなど