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- 2012/12/26
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贅沢にら玉
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚バラ、野菜は一口大、しょうがと大根の皮は千切りにする
卵はといておく
- 2
- 卵を先に焼きます。スクランブルエッグでおっけー。火が通ったら取り出しておきます。
- 3
- しょうがを油で熱し香りを出します。
- 4
- 香りが出たら豚肉を投入。塩コショウをふります。
- 5
- 豚肉の色が変わったら野菜を火が通りにくい順に投入。
- 6
- 野菜に火が通ったら味付け。味が決まったら卵を投入し、ごま油をまわしかけて全体を混ぜます。
- 7
- お皿に盛って完成。
ポイント
にら玉と言えば卵で閉じる形が多いですが、自分は別になってるのが好きです。知らない方は試してみてください。
調味料が全部適量なのは測ったことないからです。すいません。慣れてない方は薄目から濃くしていくといいと思います。
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