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手料理
- 2013/09/02
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定休日の賄い スパムのガパオ風焼きめし
レシピ
作り方
- 1
- 長ネギの青い部分を2mm位の薄い輪切りにして天ぷら粉で揚げ、1、2時間油きりをしておく。
- 2
- ①の揚げ長ネギを油少々を敷いたフライパンでスパムと一緒に炒めます。
- 3
- スパムに火が通ったら、ごはんを入れ強火で炒めます。ごはんと具材が混ざりあったら水で溶いた鶏ガラスープの素と醤油をごはんにかからないようにフライパンへ入れる。
- 4
- 別のフライパンで作るフライドエッグを炒めたごはんの上に載せたら完成です。
ポイント
鶏ガラスープの素と醤油で作った特製のタレをフライパンで焼き入れた。醤油をフライパンで香ばしい匂いまで焼くのがポイントです。
もぐもぐ! (20)
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