おでん🍢のお供にゆず味噌 柚子の季節がやって来ました 私は、一年分の柚子味噌をこの時期 作っております 味噌 柚子3個 砂糖　30ｇ 本みりん　100㏄ 柚子の絞り汁 柚子の皮　（皮は、する） 柚子の皮は、液を絞る前に すりおろして下さいね 鍋に味噌、砂糖を入れ混ぜ合わせます 柚子の絞り汁と皮も入れ火を弱火にして とろみが出るまで混ぜ回します 沢山作りたい時は、分量を多めに