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手料理
  • 2017/04/18
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今晩は、いわしフライ 無花果ソース、春雨サラダ(帆立、海老、烏賊、ロメイン、人参、パプリカ、胡瓜、紫キャベツ)自家製ドレッシング、わかめかきたま汁、ご飯 大きくて綺麗な鰯が一匹30円! 5匹買って、帰宅したら、家族が帰っていた(^_^;) お風呂に入ってもらって、お釜でご飯を炊いている間にいわしフライとサラダの完成。

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鰯の脂肪に含まれる多価不飽和脂肪酸のイコサペンタエン酸(エイコサペンタエン酸EPA)が成人病予防に効果があると言いますが、酸化しやすく、有害な過酸化物を作るので鮮度が命です。

今日も美味しかった!
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