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手料理
  • 2020/07/03
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甘海老の頭の唐揚げ

レシピ
材料・調味料 (2人分)
甘海老頭部
20匹分
小匙1
サラダ菜
一株
作り方
1
甘海老の刺し身を作った後残った頭部を中温の油でじっくりと揚げる、揚がったら塩を振りかけておく
2
皿にサラダ菜を敷いて、揚がった甘海老の頭を並べて完成
ポイント

海老の頭をカリッとあげるのがコツ

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甘海老の刺し身を作った後の頭部を使って一品
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