熊の脂身を焼いてみた

熊の脂身の焼肉、
茹でピーナッツ、
青梗菜の中華風スープ、
ツルムラサキのお浸し、
山口県の郷土料理 けんちょう です。

く、クマですか⁈
あの熊ですか ⁈ 😳

そう、ジビエです。
山のケモノ 熊です。
新潟のFacebookの友だちの お父さまが 狩猟をされるので 採れたての熊肉を たくさん送ってくれたのです。
脂身は、甘みがあって 美味しいです。

それはなかなか手に入らない貴重品ですねー✨

そうですね〜お店では見かけないですから…

すごい…熊⊂(^(工)^)⊃
Orieさんの食卓ってビックリ箱みたいです( ☆∀☆)

ありがとうございますf^_^;)
実は私も慣れない食材を手に入れるたびに どう調理しようかと ワクワクドキドキしてしまいます。