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ザジキ と ケフテデス
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オリーヴオイル
水切りヨーグルトかギリシャヨーグルト
おろしニンニク
カマルグの塩 白粒胡椒
ディルたっぷり
アカシア蜂蜜
ディルフラワー
ケフテデス
ハーブと挽き肉を、タマネギとパン粉で繋ぐミ ートボール。ニンニク。卵。微量の牛乳。
フレッシュ
オレガノ ミント パースリー 2:1:1 微塵。
小麦粉まぶす。
#ギリシャ料理 #地中海料理