寄せ豆腐の黒麻婆

黒麻婆を作りました😊
見た目の通り濃ーい麻婆豆腐です✨
いつもの麻婆豆腐も好きですが、今夜はコクウマの黒麻婆にしました。

あんは、豆鼓醬や甜麺醤をベースにオイスターソースなどを使ってコクのある肉味噌のような感じです。
豆板醤の辛味が食欲をそそります✨

麻婆あんが、濃ーいからお豆腐はレンチンで温めただけです。
それでも十分美味しいです😊

ドーム型の寄せ豆腐を使いましたが、麻婆のあんでお豆腐見えず😅
慌ててレンゲでお豆腐すくいました（笑）

娘は、更にご飯に乗せて黒麻婆丼にしていました😆
それもまた良し😊
黒麻婆、クセになる美味しさです✨

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おはようございます😁麻婆豆腐ご飯にのせて、美味しそうですね😃身体も暖まり、ピリ辛で最高の旨味がでてますね😃💞

ひとしちゃん♡
おはよ〜☀️
ちょっとしっかり濃いめの麻婆豆腐だから、ご飯に合うよ〜😄✨

今日もお仕事頑張ってね〜😊