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手料理
  • 2021/12/08
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これうまつゆでトマトだし🍅おでん😋🍢

レシピ
材料・調味料
【おでんだし】
トマトジュース
各500cc
これうまつゆ
120cc(大8)
【おでんの具材】
今回は以下の材料
大根
10cm
にんじん
1本
モロッコいんげん
2本
小玉ねぎ
2個
ちくわ
3本
ごぼ天
4本
ウインナー
6本
板こんにゃく
1/2枚
厚揚げ(正方形のもの)
1枚(1/2パック)
油揚げ(油抜き不要タイプ)
1枚
2個
作り方
1
大根は半月切りにして米のとぎ汁などと一緒に下茹で。にんじんは横半分、縦四つ割に。玉ねぎは裏表に隠し包丁を。モロッコいんげんは2~3等分に。
こんにゃくは裏表に格子状に切り目を入れて三角形にして下茹で。

厚揚げも三角に、ちくわと、ごぼ天はお好みで2等分、ウインナーもお好みでタコさんにして熱湯をかけて油抜き。

油揚げは半分にして袋状に開いて卵を割入れて、楊枝やパスタなどで口を止めて卵巾着にします。
2
お鍋に水、トマトジュース、これうまうゆを加えて煮立ってきたら、大根、玉ねぎ、にんじん、こんにゃく、厚揚げを入れて、弱火でコトコト煮込み、ちくわ、ごぼ天、ウインナーを投入。

最後にモロッコいんげんをくわえて、火からおろして、少し寝かせて味を含ませて出来上がり( ´ ▽ ` )ノ
ポイント

具材はお好みで(๑´ڡ`๑)
薬味は是非とも粒マスタードを(๑•̀ㅂ•́)و✧
黒胡椒ガリガリ、タバスコフリフリ‪( 'ω' و(و "
お好きな薬味で試してみてくださーい( ´ ▽ ` )ノ

みんなの投稿 (23)
時折おじゃましていた呑み屋さんで
トマトだしのおでんを戴けるところがあり

それがまたホンマにめっっちゃ絶品で
そのおでんと一緒にワインを飲むのが
大好きでした😍💕

また急に思い出して
無性に食べたくなり
今週からのお弁当のスープジャー用も兼ねて
週末にでっかきお鍋でコトコト🍲

お出汁はトマトジュースと
お手軽にこれうまつゆのお出汁を半々に😋

小ぶりの玉ねぎがあったので
その子も丸ごとIN(ノ゚д゚)ノソイヤ!

ウインナーも🐙さんに
(ちょっとブサイクだけど🤣)

お店のはトリッパが入ってて
それがめっっちゃ最高✨✨なんやけど
流石におうちにはないので

他の具材はオーソドックスに🍢

練り物からもすんごぃ良き出汁がでて
うまうまに仕上がりました~(๑´ڡ`๑)

やっぱりおでんはでっかく
たくさん作るのが一番やわ~(◍︎´꒳`◍︎)

このトマトだし
お揚げとか厚揚げとかとの
相性が個人的にお気に入り😍

揚げの部分にだしが染み込んで
噛んだ瞬間のじゅわ~が
んもぅたまらん…_:(´□`」∠):_

薬味は粒マスタードや
胡椒ガリガリするのも
ちょっとタバスコフリフリするのも
めちゃおすすめd(≧▽≦*)

嗚呼いつかちゃんとトリッパ入れて
作ってみたいなぁ🤤

#おでん #トマトだし #トマトおでん
#ワインに合うおつまみ #おつまみ
#冬にぴったり #おうちごはん
#これうまつゆ #トマトジュース
#おうち飲み #鍋料理
わー♡♡
トマトだしもいいね♡♡
美味しそう
(❁´ω`❁)*✲゚*

丸ごと玉ねぎと
タコさんウインナーに
テンション上がる~♡♡
おでんの厚揚げが大好きだから
トマトだしの厚揚げも
食べたーい(❁´ω`❁)*✲゚*

うんうん!
これには粒マスタードやタバスコが
合いそうな予感♡♡

あー!!
口の中が
おでんの気分になってきたわ
(๑´ლ`๑)フ°フ°♡
にゃんぺこさん💕
トマトだしのおでん、最高やないですか😍

トマトジュースとこれうまつゆなら簡単ですね😉トマト嫌いがいない時やってみたい❤️

トリッパってなんや?と調べてしまいました😅牛さんのハチノスね、なーるーほーどー⭐️⭐️
にゃんぺこさん♡お疲れ様です!!!!

ホーーー( ˙◊˙ )
トマトジュースが入ってるんだ!!
想像したらミネストローネが
和になった感じですかな?!

(´ー`*)ウンウン
ワイン🍷に合う合う♡♡
o(´д`)oァーゥー
おでん🍢が食べたくなってきた〜♡♡
ウインナー(*´`)ヵヮィィ‪❤︎
にゃんぺこちゃん🎶こんにちは👋😃

トマト🍅スープの🍢おでん
めっちゃ美味しそう😋
玉ねぎいいね👍

残ったスープでリゾット出来そう🎵
にゃんぺこ から からあげビール
からあげビールさーん
お疲れ様でーす( ´ ▽ ` )ノ🍢

来てくださって
ありがとうございます٩(ˊᗜˋ*)و

トマトだしオススメです😆
玉ねぎも厚揚げもしみしみで
ほっこりしちゃいます☺️

粒マスタードのつぶつぶを
絡めるとまた格別です(๑´ڡ`๑)

ロールキャベツとか
牛すじとかも
めっちゃ合いますよd(≧▽≦*)

ワインもいいけど
からビーさんの大好きな
ビールとも相性バッチリです(*•̀ㅂ•́)و✧
にゃんぺこ から chicaocafe
chicaさーん、お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ🍵

わーい(∩´∀`∩)
ありがとうございます😆✨

そうそう❣️ハチノスです😋
トマトだしのしみたトリッパの
食感がまたクセになるんです~(*´﹃`*)

おろ~💦トマト嫌いさんが
いはるんですね🤭

コンビニでおでんと
パックのトマトジュースを買って
ブレンドしちゃえば
一人分からも作れちゃいますよ😁
にゃんぺこ から おかち
おかちさーん、
お疲れ様でーす( ´ ▽ ` )ノ🍵

来てくださって
ありがとうございますo(>∀<*)o

和風ミネストローネ❣️
確かにそんな感じかも🤭💡

これうまと練り物からも出汁で
トマトの酸味が和らいだ感じです😋

おかちさんの大好きな🍷の
お供にピッタリですよ~(o´艸`)

具によって赤でも白でも
いけちゃう感じです(*•̀ㅂ•́)و✧
にゃんぺこ から びせん
びせんさん~お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ🍢

嬉しい~(◍︎´꒳`◍︎)
ありがとうございます😆✨

玉ねぎ、出汁がよくしゅんで
めちゃ美味しく出来ました(๑´ڡ`๑)

リゾット😍❣️
わーっっ…その手があったか(o´艸`)

リゾット絶対うまうまに
仕上がります🤤
パルメザンフリフリして
食べてみたい‼️

今度やってみよう~....φ(✧Д✧ )
トマトだしおでんめっちゃ美味しそう😍
丸ごと玉いいね👍✨
めんちゃんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ☀️

ありがとうございます~✧٩(ˊωˋ*)و✧

玉ねぎ🧅粒マスタードと絡めて
食べたらめっちゃ美味しかったです😆

ちっちゃい玉ねぎだけど
丸ごとにすると見た目にも
満足感が出て良かったですよー(*•̀ㅂ•́)و✧
にゃんぺこさーん😍
おっはよーです´ω`)ノ

きゃぁぁ(〃∀〃)

なんて素敵でオサレなおでん🤩🍢
おでんに見えない(♡´艸`)

トマト味🍅のおでんはお初✨
めっちゃ美味しそー(灬º﹃º灬)♡
味染みしみなんが伝わるー😍


そして丸ごと玉ねぎ!!!🧅🧅🧅
それだけでもうまそーやのに
真ん中に粒マスタード😆💓
やばァーーー‼️(〃∀〃)
タバスコ絶対合う合う😍✨

チーズも合いそうね(๑´ლ`๑)フフ♡
にゃんぺこ から taruto⭐️
tarutoさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ🍢

嬉しい~❣️
ありがとうございます(∩´∀`∩)✨

和でも洋でもいけちゃう
おでんですd(≧▽≦*)

玉ねぎに口の中でとろーっと
溶けちゃうくらい
柔らかくて美味しかったです😆

チーズ🧀も相性抜群です😍

今回卵巾着ですが、
お店のはチーズINの巾着で
それも人気でしたよ~(◍︎´꒳`◍︎)
トマトだし🍅!

トマト丸ごとのおでん🍢もすごいと思っていたけど、出汁がトマト!!これはワインに🍷ぴったりだね。

旨味の溶け合ったおでんの具材を迷いながら箸をすすめる🥢夜いいなあ!
にゃんぺこ から とんちん
とんちんさーん、
おはようございます( ´ ▽ ` )ノ‪

ありがとうございます🥰

そうなんです❣
️🍷にめちゃくちゃ合って

お店で戴く時も
『あぁ…どれにしようかな🤤』

ってめっちゃ悩みながら具材を
選んでました(*´ω`*)

トマトってお味噌汁にも合うって
言いますし、意外と和食とも
相性が良いので万能選手💪ですよね😆
にゃんぺこさーん🎵
おはようございます☀

なんと‼️トマトだしのおでん‼️
めちゃくちゃ美味しそう💕
練り物から出るお出汁とトマトの和風スープ🍢想像するだけでお腹鳴りそう(笑)

そして粒マスタードにもビックリ😳
でもトマト🍅だから合いそうです😋

新しい✨私も作ってみよう。
⭐️さんいただきまーす🙌
ひろりんさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ノ🍺

わーっ(∩´∀`∩)
🌟まで戴きありがとうございます😆

トマトが意外と合うんです(o´艸`)

粒マスタードのつぶつぶを
楽しみながら食べるのが
めちゃお気に入りですd(≧▽≦*)

参考にしたお店では
野外の出店とかでは
トマト出汁でだし割とかもされてて、
それもうま~でしたよ😋
トマトだしのおでん🍢〜
美味しそう♬

おでんに
🍷なんてオシャレですね〜

おでん〜
この前次男がカラフルすいとん入り作ってくれました
(ちくわぶ代わりに)

次回こちらのおでん
お願いしよ〜🤭
にゃんぺこ から とまと🍅
とまとさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ノ

わーぃ❣️ありがとうございます😆

そうなんです!🍷を主に置いてる
呑み屋さんでメインで出されてた
メニューで真似っ子してみました😊

カラフルすいとん(✧Д✧ )
ちくわぶ良いですね~(o´艸`)
次男さんもお料理お得意なんですね‼️

近くのスーパーで
あんまり見かけないから
なかなか買えないですが
ちくわぶも大好きです😍
はじめまして~😊おはようございます

トマトジュースで🍢おでん(*^^*)
なるほど~🤔これはイタリアン的な🍢❓
お店はトリッパいりなんですね👏👏

市販のもつ煮入れても美味しそう😃

⭐お気に入りいただきました(*^ー^)ノ♪
にゃんぺこ から @きなこ
きなこさーん、はじめまして(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))

ようこそいらっしゃいませ( ´ ▽ ` )ノ

🌟まで戴きありがとうございます😆

そうなんです~❣️
お店のトリッパは格別でしたよ🤤

もつ煮😍確かにそれは
いいアイデアですね(๑•̀ㅂ•́)و✧
市販のを使えば下処理もなく
簡単に美味しく作れそう(๑´ڡ`๑)
@きなこ から にゃんぺこ
美味しいトリッパいりの🍢おでん❗

最高の( *´艸`)おつまみですね🍷🍺


市販のもつ煮、醤油味が多いけど
私は断然😃味噌派💕

今日みたいに🥶寒い日は🍅🍢最高ですね~


先ずは、市販の美味しそうなもつ煮探します🤭
にゃんぺこ から @きなこ
きなこさーん、お疲れ様です( ´ ▽ ` )ノ♨️

もつ煮😋食いしん坊なので
味噌もお醤油も迷っちゃいます(o´艸`)

私ももつ探してためしてみようかな😆

新しいこと試すのは
ワクワクしますねo(>∀<*)o
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