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手料理
- 2018/05/30
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レンチンもやしと茄子の豚バラぽん酢かけ
レシピ
作り方
- 1
- しょうがと長ねぎはみじん切りにしておく。
- 2
- 豚バラ肉は、2〜3cmくらいの幅に切っておく。
- 3
- もやしはよく洗って、700wのレンジで１分半加熱する。
- 4
- 茄子は丸ごとヘタを落とし、ラップに包んで、２分加熱し、上下を返して１分半加熱する。
粗熱がとれたら、1cmの輪切りにする。
- 5
- お皿に、もやしを敷き、上に茄子を乗せる。
- 6
- フライパンに、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉を入れ、火にかける。
バラ肉を両面こんがりと焼き、砂糖とぽん酢を加え、一煮立ちしたら火を止める。
- 7
- ❺に❻をかけて出来上がり。
ポイント
コツも無いくらい簡単ですが、
もやしはシャキシャキ感が残るくらいに加熱してください。
もぐもぐ! (3)
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