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手料理
- 2014/09/19
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♪揚げレンコンと秋鮭の南蛮漬け♪
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 生鮭は3〜4分割して、軽く塩コショウをしておく。
- 2
- レンコンは皮を剥いてスライス（5〜8mm）したら酢水にさらす。
- 3
- 漬け汁用の調味料♥︎を深めの器に入れてレンチン❗️
フツフツしてきたら取り出し、よ〜くかき混ぜて冷まして置くよ。
- 4
- 水気を拭いたレンコンを素揚げにして、生鮭も小麦粉を付けてカリッと色よく揚げたら、熱いうちに漬け汁に入れて全体をまぜ味をなじませたら（〜20分くらい）オッケ( ´ ▽ ` )ﾉ❤
もぐもぐ! (19)
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塩とか無しでもサクサク食べちゃう〜(〃▽〃)
お、いけね…今日は、秋鮭と一緒に南蛮漬けにしてみました♪