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手料理
- 2014/03/19
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五平餅とししゃもフライ
レシピ
作り方
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- 五平餅
炊いたご飯を麺棒で潰してお餅のようにする。
丸めて棒にさす。
これに
味噌大さじ１、練りごま大さじ１、砂糖大さじ２、醤油大さじ１、みりん大さじ１、砕いた胡桃20㌘を混ぜ合わせたあんをのせてグリルでこんがり焼く。
胡桃を入れない場合はお味噌を大さじ２にしてください。
私はお砂糖とみりんの代わりに甘麹使ってます。
すりごまを練りごまにレシピ改善しました。
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- ししゃもフライ
パン粉の代わりに胡麻衣をつけてオーブンで焼きます。
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ししゃも、すごくヘルシーですね。
参考にさせてください。
ししゃも～是非是非♪