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手料理
- 2014/06/15
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ひじきのさっぱり洋風サラダ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ひじきはたっぷりの水につけ、袋の表示どおりにもどし、ザルにあげる。ブロッコリーは小房に分け、塩を入れた熱湯で約1分茹でてザルにあげる。
- 2
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、にんにく、生姜、カレー粉を炒める。香りが立ったらひじきを加えて炒める。全体に油が回ったら、スープの素と湯を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。バットなどに移し、冷ます。
- 3
- コーンの汁気を切って、ボウルに①のブロッコリー、②とともに入れ、ドレッシングの材料を混ぜ合わせてかけ、全体を混ぜる。
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