年越しそば☆かえしから作る自家製鴨南蛮(∀＼*))ｷｬﾊ♪"

毎年恒例の年越しそば(*´∀｀*)

我が家では、麺つゆは使わずに、かえしを作って寝かせてからだし汁と合わせて作ります☆

今年はちょっと頑張って、鴨肉叩いて鴨つみれを作ってみたよ☆

てんこ盛りやな〜♪♪( ´▽｀)

かえしを使うなんて、ご自宅でもされるんだ‼︎✨ すごーい‼︎
鴨も⁉︎ スゴイかも❤️

まるで、、、三つ葉の盆栽みたいっしょ？？（笑）

かえしを作ってだし汁で割って、汁系を作ると自分好みにもできるし、その食べ物への愛もヒトシオです（笑）
鴨は、毎年、鴨肉を買って、ローストする分と、皮と身を剥いで使う分にわけたりとかして、楽しんでます(o≧∀)人(∀≦o)

とってもこだわりがおありで、すごーい‼︎✨*\(^o^)/*
お蕎麦屋さんみたい❤️
すばらしいなあ‼︎（≧∇≦）

あははッッ😁
年に一回しかやらないですからね（笑）
その日だけは、鴨南蛮しか出さない蕎麦屋になってます（笑）(∀＼*))ｷｬﾊ♪"