鶏砂肝とブラウンマッシュルームのアヒージョ

#鶏砂肝とブラウンマッシュルームのアヒージョ
#地ビールの日(4月23日)
#おつまみ #酒肴 #肉料理 #スペイン料理
#日曜日の晩酌　

家飲みにはぴったりのお料理ですねー🥰
砂肝大好きなんで、思わず眼に止まりました😁

スペイン料理なんですね、スペイン人も砂肝食べるんだ…と新しい発見です！😄

スペインにお住まいだった方のブログで拝見したお料理で、バカリャウ(塩鱈)のピルピル煮と言うオリーブオイル煮がとても美味しいので、砂肝でやってみました。砂肝がしっとり柔らかく仕上がります。