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手料理
  • 2015/09/28
  • 22,011

ナスと鶏胸肉 麻婆風な黒酢炒め

レシピ
材料・調味料
作り方
1
鶏胸肉は薄切りにしてお酒に漬けておく。
2
できれば、鶏胸肉、ナス、ビーマンは一度高温油で油通ししておく。
3
炒め湯にニンニクと生姜を加えて香りを出し、②をいれ、Aの調味料を加え、炒め煮。
4
最後にラー油やゴマ油で香り付け。
ポイント

調味料配合は2人分目安です。

みんなの投稿 (26)
日曜日は朝から夜までお仕事だったので、今日午前中は少しゆっくりさせてもらい、久しぶりにお昼ごはんを自分でお料理しました💪

中華ぽい炒め物を食べたくなって、鶏胸肉と野菜で黒酢炒め😊

黒酢で、胸肉も柔らかくいただけます♡
炒めるソースは麻婆風に調合しました(テキトーですが😁)

ご飯🍚に合いますよ〜〜🎵
お酒のつまみにはもう少し辛い方が良いかも…

月曜日お疲れ様でした✨
わぁー!美味しそう☆

黒酢大好きなんだけど、息子がNGの為家では食べれず…(´`:)

外行くと思わず頼んでしまう黒酢料理♡

また盛り付けも彩りも綺麗だね~♡
Cedroさんこんばんは❗️
黒酢炒めスゴく美味しそうです😋
黒酢、まだ調理未経験ですがとても気になってます。
こんな感じの炒め物が作ってみたいです✨😆✨
ごはん⁉︎ビール⁉︎みたいなやつ❗️
チョッパー&ホヌ から Cedro🍋
きゃー。゜゜(´□`。)°゜。ワーン!!😂💕
また🍆🍆🍆だー😂😁👍🏼(笑)
これはまた黒酢使いで絶対に美味いに決まってるね〜*:.。.(*ˆ﹀ˆ*).。.:*
💞💞
ひとりランチでもオサレな盛り付けで😍✌🏼️
食べた〜〜い(((o(♡´▽`♡)o)))💕💕
黒酢LOVE💕切らしてるから買って来ねば⤴︎⤴︎これまた中華風で美味しそう💖胸肉ってのも嬉しい😆
Cedro🍋 から ゆっこ
ゆっこサン♡こんばんは〜✨

黒酢は確かに好き嫌いあるものね〜〜

最近は鹿児島のマイルドな黒酢使ってます。
色も薄いし、意外と馴染みやすいですよん👍

見にきてくれてありがとう‼️
Cedro🍋 から アッチ
アッチサン、ありがとうございます🎶

黒酢入れると味がピッと締まる感じがします😊
体にも良いですしね!
今日は、ごはん🍚沢山行きましたー(笑)
あーっ💦 チョッパーちゃん、🍆続いてしもた〜〜
この時期は🍆在庫切れることなく…
大好きな赤ピーマンもあったから炒めたよ〜〜

黒酢は良いよねー
料理を美味しくしてくれる👍
見にきてくれたありがとう〜〜ん
Cedro🍋 から 咲きちゃん
咲きチャン♡こんばんは〜✨
お疲れ様〜〜

黒酢で胸肉柔らかくなる❗️
ヘルシー志向の中華炒めでした😊

見にきてくれてありがとう〜〜🎵
綺麗~✨
良いね~黒酢❤ 私も切らしてるから 買って来ねば❤
私の失敗納豆さんのリスナありがとう❤
揚げ物苦手で挑戦中なの😁❤
黒酢、好き〜〜
コクがあって美味しいよね😄
うちの旦那、黒酢の時必ずと言っといいくらいに、むせる。
笑わす😜😜😜

cedroちゃんが作ると、中華的なのもイタリアンに見える✨✨
黒酢使いのお料理好き💕
むしょーに中華食べたくなるときあるよね✨
美味しそう♪
すっごく綺麗✨✨
やっぱりCedroちゃんが作るとなんでも美しい💕
胸肉とナスと黒酢、美味しそう😍
Cedro🍋 から ゆず( ˘ ³˘)♥
ありがとう〜〜🎵
以前は鎮江香醋を良く買っていたのだけど最近は国産、鹿児島の優しいの使ってますー
Cedro🍋 から ゆず( ˘ ³˘)♥
私も揚げ物はあまりうまくできましぇん😂
Cedro🍋 から みな
みなサン♡

黒酢確かにむせるねー😆
よく火を通してまろやかになれば食べやすいよ〜〜👍

あはは〜〜イタリアンに見えた?
ありがとう‼️
Cedro🍋 から まるま
まるまさーん♡
嬉しいコメントありがとう‼️
胸肉がピリ辛サッパリで美味しかったですよ✨
黒酢で良質アミノ酸とりました👍
チェドロ🍋ちゃ〜ん💕

本当にいつ来ても
美ししいお料理ばかりじゃ✨
トッピングの万能ネギが
そうやって切ると料亭みたい😭💓

黒酢で鶏肉🐔も
柔らかくなるんじゃな🎵
Hiroshi Kimura から Cedro🍋
こんばんは
黒酢は使った事がないから、わからない。むせるのは、酸っぱいのですか。

色鮮やかにで、美味しそう。😋🍴😍
Cedro🍋 から ボンバー
ボンパちゃま♡おはよーー✨

昨日はスーパームーンの光いっぱい浴びましたかー?

おネギ🌱この切り方は、小口切りより手間なしでカンタンよー(笑)

見に来てくれてありがとう‼️
Cedro🍋 から Hiroshi Kimura
Hiroshiさん、おはようございます✨
今朝、こちらは明け方気温がぐっと下がって寒く感じました😳

黒酢、生で使えばお酢ですから、酸っぱいですが、私は火を通してまるくなる方が好きです。
体にも良いですよ。
見にきてくれてありがとうございます🎶
cedroさん、こんばんは✨

黒酢炒め、魅力的ですっ🌟😆
健康の為と、毎日黒酢はトマトジュースと割って飲んでる私です❗️
そのままが苦手な家族には炒め物にも よく使います😊

いつもながら とっても彩りよく綺麗な盛り付けにウットリ💓
🌟いただきま〜〜す( ´ ▽ ` )ノ
黒酢炒めなんて、聞いたら食べたいに決まってます。( ̄∇ ̄*)ゞ
美味しそう♪
Cedro🍋 から あい
あいサン♡おはようございます🎶

トマトジュース黒酢割りですか?
興味ありますー‼️
毎日飲んでいたら効きますよね✨

嬉しいコメントありがとうございます😊
ナスも好きですが、赤ピーマンが大好きなんですー
Cedro🍋 から ゆっこ
ゆっこサン♡おはようございます🎶

黒酢炒め、美味しいでーす❗️
ご飯に合いますよ〜〜

見に来てくれてありがとう✨
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