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手料理
- 2023/11/27
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かじきのねぎみそ焼き
レシピ
材料・調味料 (2〜3人分)
作り方
- 1
- 最初にかじきを両面焼き、バットに取り出し
ておきます。
- 2
- 同じフライパンで【A】を入れ、弱火で煮て
いきます。
照りが出てくるまで!!
- 3
- そこにねぎも加えて、しんなりしたら火を止
めます。
- 4
- 焼いたかじきをもどし、味噌をたっぷり絡ま
せます。
- 5
- 最後にオーブンなどで焦げ目が着くまで焼け
ば完成！！
ポイント
● かじきを最初に焼く際、焼きすぎないように
注意しつつ、表面に美味しい焼き色がつくまで
焼きましょう🍀 ̖́-
焼き色が香ばしさを引き立て、かじきの旨味を
引き出し、最後にオーブンで焼きますので多少
生っぽくても大丈夫です👍
●オーブンでの焼き時間ですが、味噌が焦げて
くるので時間指定は難しいですが様子を見なが
ら調整してみてください(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
もぐもぐ! (8)
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焼いたかじきのねぎみそ焼きを紹介します‼️
淡白な白身魚の調理法って意外に悩みますよ
ね…😅
その中でもやっぱり淡白な魚には濃い味付けを
したいと思いますので今回のねぎ味噌は絶品で
すよ！(๑✧ꈊ✧๑)
是非お試しください‼️
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