『女性らしく丁寧で上品な味わいの日本中華レシピ』　#料理研究家指宿さゆり

That brings out the flavor of the raw ingredients.

もちろん化学調味料は一切使う必要もなく
もちろん完全に無添加で仕上げるレシピ。

旨味を引き出すように
丁寧に仕上げていく華やかな日本中華。

ふわふわの雲のような卵白のあんかけ。

香ばしく海の香りが広がる蟹のチャーハン。

味の記憶が鮮明に残るほど。

何度でも食べたくなる美味しさは
何度でも作りたくなる。

ふわふわとろとろ。

あっさりなのに
旨味の深さを感じられるのも
蟹から出る味わい。


お写真は連載掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり

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