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  • 2014/04/29
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ホタテの貝柱のベーコン巻きガーリックソテー~ジュレぽん酢をかけて~

レシピ
材料・調味料
貝柱
お好きな量
ベーコン
貝柱の1/2の枚数
ニンニク
1かけ
作り方
0
ベーコンを1/2の幅に切り、小麦粉を片面にふり、貝柱を巻いて、爪楊枝でとめる。
1
フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れてニンニクの香りを移し、ニンニクは引き上げ、貝柱投入!
クレイジーソルト、黒胡椒で味付け。

お刺身で頂ける貝柱だったので、軽く表面を焼き、中はレアな感じに仕上がる程度焼く。
お皿に盛って、ジュレぽん酢(ぽん酢、醤油、もしくはそのままで)をかけてできあがり!
みんなの投稿 (21)
美味しい素材は出来るだけシンプルがいいかと~(^ω^)
そとのベーコンはカリカリにしたいとこですが、せっかくの貝柱を完全に火を通すのが勿体なくて、中はレアな感じが残る程度にしか焼いてません
(*^^*)

簡単で、おいしー!!(^^)d
ホタテ大好き〜(#^.^#)
ホタテは、ミデァアムレアな感じ?ホタテとベーコンは組み合わせたことないなぁ。
あ〜、美味しそうですヽ(´o`;
ホタテをレアな焼き方するなんて、柔らかくて美味しいでしょうね(o^^o)
ベーコンもカリカリにして、ホタテに巻くっていうのが素敵な発想ね(o^^o)
こーいちさん、コメにリスナもありがとーこまざいます(*^^*)
残りは勿論お刺身でいただきましたよ~(^ω^)
カルパッチョか悩みましたが、お刺身があるし、少し火を入れてよい調理してみました!
ホタテは甘くて美味しいです~(^ω^)
ゆかさん、私もホタテ大好き!
お刺身も甘くて美味しいですよね~(*^^*)
あとはグラタンにしたり、中華風に頂いたり。
バター焼きしようと思いましたが、今回はヘルシーなオリーブオイルにしときました(^^;
コメもリスナもありがとうございます(*´∀`*)
sakurako から くみさん
くみさん、美味しかった~(^ω^)
たまたま北海道のおっきい新鮮なホタテがあったので購入~!

残りはお刺身で頂きましたよ(^o^)v

お弁当に串に刺して貝柱のベーコン巻きをいれるのですが、それはよーく焼いて入れてます(^o^)v

リスナもありがとうございます(*´∀`*)
本当だ!やってしまってますね~(;´д`)
ご丁寧にありがとうございます(*´∀`*)
これまた消せないんだろうなぁ~。
子ども達が居るときはダメですね(^^;
sakurako から yucca@
ゆかさん、私もホタテ大好き!
お刺身も甘くて美味しいですよね~(*^^*)
あとはグラタンにしたり、中華風に頂いたり。
バター焼きしようと思いましたが、今回はヘルシーなオリーブオイルにしときました(^^;
コメもリスナもありがとうございます(*´∀`*)

ごめんなさい、ゆかさん宛のコメントがKoichiさんとこに迷いこんで行ったようです~(;´д`)

やっぱり、子ども達がうろうろしてる間にスマホ触ってたらいけませんね~(^^;
ホタテ、一番の好物なんです💦
いいな♡いいな♡
めちゃめちゃ美味しそう!
sakurako から ♡ちい♡
ちいさん、ホタテほんと、美味しいですよね~(*´∇`*)

握りでも、ホタテは絶対はずせません!!(笑)

リスナもありがとうございます(*^^*)
わお。
sakurako から miyako
みやこさん、リスナもありがとうございます(*´∀`*)

思わずみやこさんの石焼きベートマが頭をよぎりましたが、あれはやっぱりBBQでやるべきかと今回はお預けです(^_^;)
miyako から sakurako
こんばんは!
ご丁寧にありがとうございます!

ほたて×ベーコン
メモメモ。です!
フォローありがとうございました(*^^*)

ホタテだぁいすきなので、今度やってみます(^-^)v
sakurako から mii’s⭐️お家ご飯
みことさん、おはようございます(*^^*)

私もホタテ大好きです!お刺身で堪能し、残りを焼いてみました(*^^*)
バター醤油でもウマウマですよ~♪
aya
もしや、こちらの角皿が雲井窯さんですか???
雲井窯さんは土鍋のイメージしか無かったので…しかも窯元で直に買えるなんて羨ましすぎる〜❤️
素敵な器と、美味しそうなお料理が相性バッチリですね(≧∇≦)
sakurako から aya
そーです!そーです!これは表面を瓦焼きにしてあり艶と光沢があります。結構重宝(*^^*)

ちなみに、ローストビーフと白子のソテーを盛った白(グレーかな)の角皿やたまに出てくる三角の黒いお皿、玉ねぎ丸ごとスープの器もそうですよ~(^ω^)
食器を集めるのが好きで、行くとついつい……(((^_^;)
信楽の陶器祭りなんて、楽しくてしょうがないです~(*´∇`*)
aya から sakurako
拝見しました〜!どれもつかいやすそう❤️
信楽いいですよね〜!
まだ行ったこと無いんです。是非訪れてみたい!
私も食器好きで、埼玉在住ですが有田の陶器市まで遠征したことあります(^^;;
最近はもっぱらショップや百貨店ですが…というか食器棚がもう満杯!
sakurako から aya
うちも全く食器棚入りません(-_-;)
使わないのは段ボール→納屋行き~(´Д`)
信楽の窯元で購入すると多分6割ぐらいで購入出来るんですよ。
さらに、陶器祭りにはアウトレットも。
陶器祭りは大概10月10日ぐらいです。
ほんと、機会があれば是非訪れてみてください!
他にも素敵な窯元が沢山ありますよ(*^^*)

私は専ら、信楽の雲井窯さんとやすおさんて窯元がお気に入りで、私が使う陶器は大概どちらかです(*^^*)

埼玉は川越市辺りには遊びに行きましたが、有田はまだ行ったことないです~!きっと有田の陶器市なんかでも目が輝いちゃいますね!(*^^*)
いつか行きたいなぁ~(*´∇`*)
mii’s⭐️お家ご飯 から sakurako
今度やってみまぁす(о´∀`о)
sakurako から mii’s⭐️お家ご飯
Mikotoさん、是非是非~(^ω^)
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