ハワイアンバター餅①

ＮHＫの「グレーテルのかまど」で、初めてハワイの人々が愛するバター餅という焼き菓子があることを知りました。秋田名物のバターを練り込んだバター餅とは別物です(*^^*)とってモチモチして美味しそうで、どんな味か興味津の私(〃^ー^〃)ある日、産直のお店で売ってるのを見つけ、買ってみたら、想像以上の美味しさ(*≧∀≦*)すっかり病み付きになっちゃいました(o^－^o)
それから、何度買ってきたことか…(;^_^A2個100円なのですが、あっという間にぺろりとなくなってしまいます。そこで、自分で作ってみることにしました(^-^)v
タイのココナッツミルクと、秋田の餅粉が出会って、美味しい美味しいハワ

美味しい美味しいハワイアンバター餅が焼き上がりました。買ってから一度も使ってなかったスリムパウンド型で焼きました～(* ^ー゜)ノ
モッチリ、こっくり、ミルキーで、美味しかった～♪ヽ(´▽｀)/

きゃあ！やったぁ！ヽ(￣▽￣)ノこれ以前テレビでやっててすごく美味しそうだったの！レシピ嬉しい♪
早速材料揃えなきゃ(*^^*)

きゃ～♪ヽ(´▽｀)/
嬉しい～(*≧∀≦*)
key ちゃんも、見てたの～～！？
見るからに、美味しそうだよね♪(〃^ー^〃)
米粉だから、振るわなくていいし、卵白泡立ても、いらないし、私向きなんだ～(* ^ー゜)ノ
その代わり、シフォンとは対極にあって、倍に膨らむとかはないけど、そこがまた、むっちりして、美味しいの！
よくこんなレシピ考えついてくれたわ!!って日系二世の方に感謝よ～♪ヽ(´▽｀)/
ココナッツの香りと、練乳の甘さ、バターのこく、モッチリ感、たまりません～(//∇//)
ぜひ作ってみて～(* ^ー゜)ノ焦げたとこ、プディングみたいだったよ♪

これか〜！！ココナッツと練乳なんて・・꒰*´∀`*꒱ぜったいおいしーに決まってるー！

のっちゃん♪
りスナップありがとうヽ(*´▽)ノ♪
ココナッツミルクと練乳、好きなのね(^-^)v
だったら絶対ハマるわ～(*^^*)
粉類と液体類合わせて焼くだけだから、簡単なのも、嬉しい～(* ^ー゜)ノ

グレーテルの たまに見てるんだけど これは知らなかったわ～
でも 絶対美味しそう(*^.^*)
ぺこちゃんは、何でも チャレンジして 美味しそうに作って凄いな～♪

またまた美味しそうなのーー(^O^)／
ちょっと上級者っぽいな（＾Ｏ＾
ココナッツ美味しいよねー！！

今日はペコちゃんの切り干し大根のスープ参考におうどんにしてみたー！！あれから切り干しが常にあるわーヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
お味噌汁も美味しいのねー！！
ありがとでしたー(o^^o)

To: macaronT マカロンちゃん♪
そっか～(o^－^o)
私も見逃す回もあるけど、これは日系人が日本を懐かしんで作ったケーキで、日本の和菓子やさんのお菓子をヒントにしてるんだって(*^^*)
和菓子やさんに、真似っこさせてもらったと、挨拶に来てたけど、かえって喜んでたよ♪
このケーキは、お店では売られてなくて、家庭で焼かれるママの味なんだって(o^－^o)
マカロンちゃん、お餅好きだから、これはきっと病み付きになるよ～(〃^ー^〃)
私、なんにもすごくないよ(;^_^A作るまで一年かかったもん(〃^ー^〃)
焼くまで10分しかかからないのに～f(^ー^;
今までは、一番上に載せてる写

一番上に載せてる写真のを、ずーっと買い続けてきたんだよ～(〃^ー^〃)
よく焼いたほうが、外はカリカリ、中はむっちり、しっとり両方楽しめるよ♪
私のは、焼きが足りなかった、(*^^*)
マカロンちゃんのほうが、ずっとずーっとスゴイヨ～♪ヽ(´▽｀)/
すぐ試してみてるもん♪SDのお料理!!尊敬してるんだ～♪ヽ(´▽｀)/

To: Ory おりぃちゃん～♪ヽ(´▽｀)/
りスナップありがとうヽ(*´▽)ノ♪
これ、全然上級者じゃないよ(*^^*)
小麦粉みたいに振るわなくていいし、卵白泡立てやら、複雑な工程もないし、混ぜて焼くだけだよ～(o^－^o)
病み付き必至だよ(* ^ー゜)ノ
ココナッツミルク缶、買い占めて来てる私(〃^ー^〃)
こっくり、ミルキーな味と、小麦粉にはない、モッチリ、むっちりした感じが、癖になるのよ～(o^－^o)
焼いてるの売ってるお店でも、いつも売り切れだし、作ったほうが安上がりだと思い、一念発起したよ(o^－^o)
こないだ、おりぃちゃんといよこさんの会話で、朝日軽金属の鍋のこと出てた

To: Ory おりぃちゃん♪
朝日軽金属の鍋のこと出てたから、私も、オールパンのスクエアの使ってるから、初めてケーキ焼くの試してみたよ♪
全然OK♪美味しかった～♪ヽ(´▽｀)/
おりぃちゃんたちのお陰♪ケーキも焼けること、実証されたわ～(^-^)v
切り干しスープに、うどん！いいね～(* ^ー゜)ノ
にゅうめんも、いいかも♪
いろいろ試してくれて、嬉しいな(^-^)v
私も、あれからアレンジ考えたんだ～(^-^)v
またあとで、紹介するね(^ー^)

To: berrymint ペコちゃんありがとーー(^O^)／勇気が出たわよ！！
何でもチャレンジヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
材料揃ったらやってみるね！！
また楽しみにしとくーーー

見つけた👍ありがとう（≧∇≦）作ってみるね〜😍

To: Ory おりぃちゃん♪
勇気だなんて…(;^_^A
いつも、私みたいな楽チン料理と違って、ちゃんと手間かけたお料理作ってるのに～(^〇^)(^〇^)
こんなの、おりぃちゃんなら、チョチョイのチョイよ(^ー^)
私なんか、腰上げるまで一年かかったよ～(〃^ー^〃)
恥ずかしい…(;^_^A

To: pepori ぺぽりちゃん♪
うんうん(^ー^)
ぜひぜひ～ρ( ^ｏ^)b_♪♪
気に入ってくれると、いいな(〃^ー^〃)

to marronちゃん♪
りスナップありがとうございます(〃^ー^〃)
ぜひ作ってみて～(^o^)v

はじめまして！このバター餅を探してました！さっそく、作りたいです´◡`

To: hiromiyamashita さん♪(〃^ー^〃)
はじめまして～(*≧∀≦*)
探してくれて、ありがとう～(⌒∇⌒)ノ"
もしかして、さかぽんのところで、見つけてくれたのかな(*´∇｀*)
これ、あと引く美味しさで、病み付きになりますよ～(^〇^)
一度作れば、リピせずにはいられない魔力がありますが、ぜひ作ってくださいね(⌒∇⌒)ノ"
もちもち感が、クセになります♪
もぐもぐも、たくさんありがとうです(*´∇｀*)

ペコちゃんさん、そうです、さかぽんさんのケーキから探し出しました（笑）
質問。。餅粉、って、上新粉？白玉粉？どちらでもできますか？？？

To: hiromiyamashita さん♪(〃^ー^〃)
上新粉は、餅米から出来てなくて、普通のうるち米で出来てるようです。
なので、もちもちにはなりません(T＿T)
白玉粉は、餅米で出来てるけど、粒々になってるから、混ぜにくいかなと…(^。^;)
フープロで、粉末になるかな～(^。^;)
百%餅粉が理想ですが、手に入らなければ、餅米半分、うるち米半分の米粉でもいいと思います。
手に入りそうですか？(*^^*)

餅粉100%ですね！探してみます！
ありがとうございます！

ご近所のスーパーでは米粉はみつかりませんでした。
残念。。
明日、リベンジして、鹿児島市内で捜します🎵
はやく、食べてみたいです。

To: hiromiyamashita さん♪Σ(ノд<)
わ～(〃^ー^〃)ご近所のスーパーさんには、なかったですか…
だんご粉なら、割合は少ないけど、餅粉も入ってるみたいです。
上新粉よりは、このケーキに近いです(o^－^o)
他のお店で見つかるといいな～(*´∇｀*)
私も、スーパーより、産直野菜なんかで、お豆や乾物コーナーにあるのを買ってるんです。
スーパーは、上新粉や白玉粉が多いです。
Amazonなんかでも通販してました。
もし、手に入らなかったら送りますね(⌒∇⌒)ノ"
米どころだから、他より手に入りやすいのかも。
500グラムで380円くらいで(^-^)vす

To: hiromiyamashita さん♪
今検索したら、鹿児島市の古城製粉さんで、餅粉製造販売してました～(*^^*)
なかなか、だんご粉や上新粉はあるけど、餅粉作ってるとこ、ないんですね～(^。^;)
鹿児島市、餅粉で検索したら、九州の製粉工場とか、たくさん出てました(^-^)v

To: hiromiyamashita さん♪
小城製粉でした(^。^;)

お久しぶりです。いや、あれ以来、ずーっとずーっと探してました(*_*)
小城製粉ですね！
確かに、あるかも！凄く有名な製粉所です。
こちらのお菓子やカフェ、とても素敵なんですよ(*´∇｀)ﾉ　

情報ありがとうございました！

ずっと探してたんですね…Σ(ノд<)
早く手に入ると、いいですね(^o^)v
作ったら、大変だったぶん、美味しさも、倍増ですね(⌒∇⌒)ノ"
カフェ、いつか行ってみたいな～(〃^ー^〃)

こちらこそ、探してくださって、ほんとうに嬉しいです！
わたしの住んでいるところから、小城製粉のある川内までは1時間ほど離れているのですが、、買いに行きたいです！
あ、ココナッツミルクは、ゲットしました！
練乳も、買わんとだー。

とっても、楽しみです(*´∇｀)ﾉ

ペコちゃん、早速冷蔵してみたよ⭐︎
時間経つともちもちじゃなくなるの？
不思議可愛いお菓子だわ（笑）

ぽにょちゃん♪
冷凍だよ(* ^ー゜)ノ
そうすれば、モチモチなくならないよ～(^-^)v
不思議だよねf(^ー^;
固くなるのは、理解出来るけど、モチモチ感なくなるなんて～(T＿T)

ごめんごめん冷凍したよ！
バッチリ⭐︎
これでゆっくり味わえる❤️

了解でーす(* ^ー゜)ノ