今日の朝の賄い ホットサンド

2/27 今朝は早めに店へ入り、朝めしにたまごホットサンドを作った。
中身はオイラがとある企業へのレシピ提案するための試作品。

ベースは豆乳マヨネーズ。だけど隠し味がこのたまごサラダにはある…

でも、ガスレンジの火力が強すぎてパンが焼け焦げ…（≧∇≦）だが、パンは某フランスベーカリーだから焼いてもふわふわの食感がたまりませんでした。