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先日、大分の叔母からご馳走してもらった
鯵のお寿司を再現してみました💓
お吸い物は大分名物「ごまだし」の
お吸い物です♪
#晩ご飯 #鯵寿司 #再現料理
お久しぶりです😊
おかえりなさい🏠💕
お皿いっぱいの鯵のお寿司
とっても美味しそー😋💕
大分名物のごまだし👀✨
気になる〜💓
こちらにもコメントありがとう💓
「ごまだし」
私もよく知らないんだけど
お魚を焼いて身だけほぐして
すり鉢でゴマや調味料を加えながら
ゴリゴリ…ってやって火にかけて?
なんか手間がかかるらしいよ🙄
市販のものもあるらしい。
テレビでやってるの観たことあるよ😉
鯵を捌いて
鯵のお寿司を作ったんだね
*・゚(≧︎∀︎≦︎)゚・*👏👏
ごまだしは大分県名物だったんですね〜
私もテレビで見たことあります🥰
美味しそうですね💕
帰省されてたのね~🥰
鯵のお寿司🍣めっちゃ美味しそう🤩
大好き😍
先日も小さめ鯵売ってたけど捌くのが大変なんだよね~😙
ごまだしのお吸い物もいいね👍
綺麗にさばかれた鯵がのったお寿司✨とっても美味しそうです😍
大きめにカットされてて食欲そそります❣️😋
大分名物のごまだしはお初です😊
大分の美味しい物たっぷり味わえますね💕💕
バシュランさん
キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!!
投稿待ってました(*´罒`*)♥ニヒヒ
鯵のお寿司も美味しそうだし
はじめましてな「ごまだし」も
気になるー😋😋😋
素敵な週末を過ごしてくださいね︎💕︎💕
ありがとう〜😘
やっと、やっと片付いたかな?
ちょっと長い1人旅だったから
帰るのが怖かったわ😅
案の定、我が家の洗濯機10kまで
洗えるけど2回まわした🤣💦
宮崎から大分に入って叔母宅によって
夜の飛行機✈️で大分空港から
帰って来たよ。
少しの時間だったけど叔母の得意料理を
いただいて美味しかったし嬉しかった♪
また叔母の鯵寿司、作って食べたいわ😋
ただいまぁ〜😘
ありがとう💕
1人旅は気分的には楽だったわ。
お友達とも時間制限なくおしゃべり
出来たし。
ただ、ちょっと長い1人旅だったから
キッチンや洗濯物がどーなってるのか?
心配だったわ💧
宮崎から大分に入って叔母宅に行って
この鯵寿司をご馳走になって
またすぐ食べたくなって作っちゃい
ました🤭
ご飯にゴマを入れるのは必須みたい。
疲れたけど満足出来た帰省だったわ。
あ。
叔母が言ってたけど鯵は小さいから
指で捌くらしい😳 ww
ありがとうございますぅ〜🥰
各都道府県、ご当地の美味しい物
いっぱいあるみたいですよねぇ〜♪
「ごまだし」は元々、漁師の奥さまたちが
考案したらしいです。
お湯を注ぐだけで美味しいスープに
なる私向きのごまだし🤭💕
瓶詰めにして持たせてくれました。
しばらく楽しめそうです🎶 ww
ちょっとご無沙汰してしまいました💦
ありがとうございますぅ〜🥰
主婦が家を空けるとその後が大変😱
少し前に帰ってたけどなかなか
投稿出来ませんでした。
帰りに大分の叔母に会いに行って
鯵寿司とごまだしのスープを頂き
叔母の味がまた食べたくなって
作っちゃいました。
地元の人も「ごまだし」を作る人が
少なくなって貴重らしいです。
(市販のごまだしもあるそうです)
からビーさんとこも
後ほどお伺いしますネ🤗
大好きな鯵握り😋捌いたんだね。
叔母さまの 再現料理なんだね。
ごまだし お吸い物 知らなかったけど
🐟焼いて 身ほぐして すり鉢でゴリゴリ
ゴマ、調味料 美味しそうだな。😉
市販品があるんやね。 通販かな。
大分料理も 奥が深いなぁ。
お魚美味しいから😋👍❤️
ありがとう〜😘
偶然にも亡き母と同じ誕生日の叔母で
何故か気が合って何時もよくして
くれる楽しい叔母なの。
ほんの3時間くらいしか居られなくて
後ろ髪を引かれる思いで帰ってきたよ😅
ごまだし…私も叔母から教えてもらう
までは知らなかったよ。
Yumiちゃんの居る福岡はめっちゃ
美味しい物いっぱいあるよねぇ〜😋
九州で一番栄えてる所だし
今度帰省する時は福岡まで行って
みたいなぁ💕
うふふ(#^.^#)
じゃあ、働かなくてちゃ💦💦💦
ww
帰省されてたんですね🥰
鯵を捌いてお寿司作られたんですね😋
凄い😍
新鮮で凄く美味しそう😋😋😋
大分名物のごまだし〜ごまの香りたっぷりで凄く美味しそうですね🥰
ありがとうございますぅ〜🥰
そうなんです。
私の故郷、宮崎にちょっと長い1人旅。
十数年ぶりに帰ったら浦島太郎状態💦
ここはどこ?
って、めっちゃ様変わりしてた😳
ww
この鯵寿司は隣りの県、大分に居る
叔母の得意料理。
ごまだしは教えてもらっても
作れないくらい大変なレシピ💦
なので食べる専門に徹しました🤣
(しっかり瓶詰めしていただきました)
わーごまだしや‼️
美味しいよね🤤
大分にも親戚がいらっしゃるんやねー✌️
楽しい旅行をされて来たのですね✈️😃
叔母さんの鯵のお寿司を再現されて
鯵のにぎりとってもお上手です😍
ごまだしのお吸い物も美味しそうですね✨
こちらにもありがとう〜😘
大分には父の妹が居るの。
何故か仲良くしてくれて
今回も宮崎に✈️着いて大分から
帰ってきたよ。
noeちゃん、ごまだし知ってる?
なんか嬉しいなぁ☺️
noeちゃんとこも行けてないわ。
これからバド🏸練だから
夜にでも伺いますね〜🤗
ありがとうございますぅ〜🥰
今回の帰省は日にちが良すぎて
バタバタ大変な帰省でした😓
約束してた叔父は忘れて留守だし
(探し回って見つけたけど…🤭)
バス🚌も本数少なくて走ったよねぇ🥵
ま、良い思い出になったことには
間違いない🤣💦
いつも良くしてくれる叔母には
感謝です。
沢山の手土産持たせてくれました。
美味しかった鯵のお寿司。
今度はいつ食べに行けるかなぁ🙄?
ww
私は、瓶のお土産に買ったりしたよー😜
大分はほんまいろいろあるから、、って、上の会話見て、ゆみちゃんと会うなら私も福岡行くよ🏃
大分に7年も居たの?
叔母は佐伯市に居るの。
今度いつ会えるかなぁ🙄?
ww