「鯵寿司」

少しお久しぶりの投稿です♪

先日、大分の叔母からご馳走してもらった
鯵のお寿司を再現してみました💓

お吸い物は大分名物「ごまだし」の
お吸い物です♪

#晩ご飯 #鯵寿司 #再現料理

バシュランさん❤️
お久しぶりです😊
おかえりなさい🏠💕

お皿いっぱいの鯵のお寿司
とっても美味しそー😋💕

大分名物のごまだし👀✨
気になる〜💓

ちゃん♡

こちらにもコメントありがとう💓

「ごまだし」
私もよく知らないんだけど
お魚を焼いて身だけほぐして
すり鉢でゴマや調味料を加えながら
ゴリゴリ…ってやって火にかけて？
なんか手間がかかるらしいよ🙄

市販のものもあるらしい。
テレビでやってるの観たことあるよ😉

バシュランさん❤️こんばんは✨

鯵を捌いて
鯵のお寿司を作ったんだね
*･ﾟ(≧︎∀︎≦︎)ﾟ･*👏👏

ごまだしは大分県名物だったんですね〜
私もテレビで見たことあります🥰
美味しそうですね💕

お帰りなさい😆✨🏠

帰省されてたのね～🥰

鯵のお寿司🍣めっちゃ美味しそう🤩
大好き😍

先日も小さめ鯵売ってたけど捌くのが大変なんだよね～😙

ごまだしのお吸い物もいいね👍

お邪魔します🍀

綺麗にさばかれた鯵がのったお寿司✨とっても美味しそうです😍

大きめにカットされてて食欲そそります❣️😋

大分名物のごまだしはお初です😊

大分の美味しい物たっぷり味わえますね💕💕

おはようございます٩(*´꒳`*)۶
バシュランさん
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

投稿待ってました(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

鯵のお寿司も美味しそうだし
はじめましてな「ごまだし」も
気になるー😋😋😋

素敵な週末を過ごしてくださいね︎💕︎💕

さん♡

ありがとう〜😘
やっと、やっと片付いたかな？
ちょっと長い1人旅だったから
帰るのが怖かったわ😅

案の定、我が家の洗濯機10kまで
洗えるけど2回まわした🤣💦

宮崎から大分に入って叔母宅によって
夜の飛行機✈️で大分空港から
帰って来たよ。

少しの時間だったけど叔母の得意料理を
いただいて美味しかったし嬉しかった♪

また叔母の鯵寿司、作って食べたいわ😋

ちゃん♡

ただいまぁ〜😘
ありがとう💕

1人旅は気分的には楽だったわ。
お友達とも時間制限なくおしゃべり
出来たし。

ただ、ちょっと長い1人旅だったから
キッチンや洗濯物がどーなってるのか？
心配だったわ💧

宮崎から大分に入って叔母宅に行って
この鯵寿司をご馳走になって
またすぐ食べたくなって作っちゃい
ました🤭

ご飯にゴマを入れるのは必須みたい。

疲れたけど満足出来た帰省だったわ。

あ。
叔母が言ってたけど鯵は小さいから
指で捌くらしい😳　ww

さん♡

ありがとうございますぅ〜🥰

各都道府県、ご当地の美味しい物
いっぱいあるみたいですよねぇ〜♪

「ごまだし」は元々、漁師の奥さまたちが
考案したらしいです。
お湯を注ぐだけで美味しいスープに
なる私向きのごまだし🤭💕

瓶詰めにして持たせてくれました。
しばらく楽しめそうです🎶　　ww

さん♡

ちょっとご無沙汰してしまいました💦
ありがとうございますぅ〜🥰

主婦が家を空けるとその後が大変😱
少し前に帰ってたけどなかなか
投稿出来ませんでした。

帰りに大分の叔母に会いに行って
鯵寿司とごまだしのスープを頂き
叔母の味がまた食べたくなって
作っちゃいました。

地元の人も「ごまだし」を作る人が
少なくなって貴重らしいです。
(市販のごまだしもあるそうです)

からビーさんとこも
後ほどお伺いしますネ🤗

ランちゃん(^o^)丿　お久しぶり❣️

大好きな鯵握り😋捌いたんだね。
叔母さまの　再現料理なんだね。

ごまだし　お吸い物　知らなかったけど
🐟焼いて　身ほぐして　すり鉢でゴリゴリ
ゴマ、調味料　美味しそうだな。😉

市販品があるんやね。　通販かな。

大分料理も　奥が深いなぁ。
お魚美味しいから😋👍❤️

ちゃん♡

ありがとう〜😘

偶然にも亡き母と同じ誕生日の叔母で
何故か気が合って何時もよくして
くれる楽しい叔母なの。

ほんの3時間くらいしか居られなくて
後ろ髪を引かれる思いで帰ってきたよ😅

ごまだし…私も叔母から教えてもらう
までは知らなかったよ。

Ｙumiちゃんの居る福岡はめっちゃ
美味しい物いっぱいあるよねぇ〜😋

九州で一番栄えてる所だし
今度帰省する時は福岡まで行って
みたいなぁ💕

うん　是非福岡へ　ヽ(=´▽`=)ﾉ💓

♡

うふふ(#^.^#)
じゃあ、働かなくてちゃ💦💦💦
ww

パシュランさん♥️こんばんは

帰省されてたんですね🥰

鯵を捌いてお寿司作られたんですね😋
凄い😍
新鮮で凄く美味しそう😋😋😋

大分名物のごまだし〜ごまの香りたっぷりで凄く美味しそうですね🥰

さん♡

ありがとうございますぅ〜🥰

そうなんです。
私の故郷、宮崎にちょっと長い1人旅。
十数年ぶりに帰ったら浦島太郎状態💦

ここはどこ？
って、めっちゃ様変わりしてた😳
ww

この鯵寿司は隣りの県、大分に居る
叔母の得意料理。

ごまだしは教えてもらっても
作れないくらい大変なレシピ💦
なので食べる専門に徹しました🤣
(しっかり瓶詰めしていただきました)

おはようバシュランしゃん🩷
わーごまだしや‼️
美味しいよね🤤
大分にも親戚がいらっしゃるんやねー✌️

バシュランさんお帰りなさ〜い♪宮崎県の生まれ故郷に行ってお隣の大分の叔母さんのおうちにも立ち寄って
楽しい旅行をされて来たのですね✈️😃
叔母さんの鯵のお寿司を再現されて
鯵のにぎりとってもお上手です😍
ごまだしのお吸い物も美味しそうですね✨

ちゃん♡

こちらにもありがとう〜😘

大分には父の妹が居るの。
何故か仲良くしてくれて
今回も宮崎に✈️着いて大分から
帰ってきたよ。

noeちゃん、ごまだし知ってる？
なんか嬉しいなぁ☺️

noeちゃんとこも行けてないわ。
これからバド🏸練だから
夜にでも伺いますね〜🤗

さん♡

ありがとうございますぅ〜🥰

今回の帰省は日にちが良すぎて
バタバタ大変な帰省でした😓

約束してた叔父は忘れて留守だし
(探し回って見つけたけど…🤭)

バス🚌も本数少なくて走ったよねぇ🥵

ま、良い思い出になったことには
間違いない🤣💦

いつも良くしてくれる叔母には
感謝です。
沢山の手土産持たせてくれました。
美味しかった鯵のお寿司。
今度はいつ食べに行けるかなぁ🙄？
ww

えへへ、大分は７年住んでたから〰️
私は、瓶のお土産に買ったりしたよー😜
大分はほんまいろいろあるから、、って、上の会話見て、ゆみちゃんと会うなら私も福岡行くよ🏃

ちゃん♡

大分に7年も居たの？
叔母は佐伯市に居るの。

今度いつ会えるかなぁ🙄？
ww