椎茸のフルコースワンプレートランチ

お友達から椎茸をたくさんいただきました。
とっても美味しい椎茸！
この美味しい椎茸を使ってフルコース料理です

前菜
椎茸のお醤油とけるチーズマヨ焼き

揚げ物
椎茸の天ぷら

メイン
椎茸の肉詰め

ご飯
椎茸、油揚げ、ごぼう、人参、うどの炊き込みのおにぎり

スープ
椎茸ととき卵のスープ

デザート
椎茸と胡桃の寒天
これは秋田の実家でよく食べてたお茶受けみたいな物で、お砂糖とお醤油で味付けした甘い寒天なんです。
秋田の県南地方では寒天料理を良く作るのですが、甘い味の寒天に椎茸なんかも入ってました。思い出して作ってみました。

椎茸を思う存分堪能しました。
ご馳走さまでした。 #椎茸 #椎茸料理 #寒天料理 #お昼ご飯 #椎茸の肉詰め #ワンプレートランチ #秋田の郷土料理