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手料理
  • 2022/08/05
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豆腐の味噌漬け

レシピ
材料・調味料
木綿豆腐
150g
献立いろいろみそ
大さじ2
無ければ味噌みりん
大さじ2+大さじ1
作り方
0
木綿豆腐の水切りをする
1
ラップ又はキッチンペーパーに味噌を塗りその上に豆腐を乗せ上と横にも味噌を塗る
2
豆腐を包みジップロックなどに入れ冷蔵庫で1日〜5日ほど冷やす
ポイント

絹ごし豆腐だと水切りした時や味噌を塗る時に崩れやすいのでお勧めできません(経験済み)

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