- 213
- 保存
- お気に入り
- 207もぐもぐ！
- 28リスナップ
手料理
- 2023/06/04
- 2,774
バミセリ ウプマ 🇮🇳
レシピ
材料・調味料 (1人分（かなり小盛）)
作り方
- 1
- フライパンにギーとバミセリを入れて、バミセリがライトピンク（狐色のことかな？）になるまでローストして取り出す。
- 2
- 熱したフライパンにオイルとマスタードシード、レンズ豆を入れてスプラッターしたら、クミンとみじん切りのガーリック、ヒン、ターメリック、カレーリーフとカットした青唐辛子、みじん切り玉ねぎを入れて、ライトブラウンになるまで炒め、グリーンピース、トマトを入れて蓋をして蒸らす。
- 3
- 野菜に火が通ったら1のローストしたバミセリを戻して混ぜ合わせ、75ccの水を加えて塩で味付けよく混ぜる。
蓋をして煮る、
上がったらローストしたピーナツを混ぜ合わせる。
- 4
- フレッシュココナッツとコリアンダーリーフを乗せる。
ポイント
フレッシュのココナッツは持ってないので、乾燥のつぶつぶのを水で戻して絞った。
つくフォト (1)
もぐもぐ! (207)
リスナップ (28)
いま人気のレシピと料理写真
店員さんにコレなにかと聞くと、インドでは朝ごはんやスイーツに使う食材らしいが、言葉が通じにくくて詳細がよくわからなかった💦
小袋なので失敗しても罪悪感少ないと思ってとりあえず購入。帰って袋の裏面をよく見たらレシピが載ってたので大体そのとおりに作ってみた。
スパイシーなやけに細い焼きそばって感じでとっても気に入りました。また買おう。
#バミセリ #バミセリウプマ #インド料理 #朝ごはん #麺 #パスタ