スモークの香ばしさが口に広がる「くんそば(醤油・特製トッピング)」@池袋・麺屋KEMURI

自家製のスモーク調理したお肉たっぷりのラーメン。お肉や卵は勿論、醤油やオリーブオイルもスモーク調理しつあり、麺を口に入れた時に感じるスモークの香りと味が口に広がるサプライズ。(まずは麺から食べるので)
事前に口コミを見て「麺硬め、カエシ少なめ」とお願いしたためか、良い塩梅の硬さと塩気。スモークが効いたスープとお肉のインパクトが強く、麺はあまり印象がない。麺は少なめなので無料で大盛りに出来るが、特製トッピングで頼むなら、お肉が余るので、御飯と食べたくなる。今回は醤油だったが、次回は味噌で再訪して見たい。

お酒と燻製を好きな方は、夜のバータイムをオススメ。夜、燻製ラーメンだけでなく、燻製した諸々の料理もありメニューを見る限りリーズナブル。
場所は、立教大からさらに椎名町方向へ徒歩5分。しながわさんの向かいあたり。

前回ドリルマンが休みだったので、こちらに行こうとして調べたら定休日だったので、ココも気になってます！

麺以外はかなり良いですが、スモークなので重たいです。お酒の好きな塩豚骨さんは、軽く一杯やって〆ラーにした方が良いかもしれません。

麺がイマイチなのですね😓
スモークですか😓
情報ありがとうございます‼️