ワイン酵母で醸した日本酒と

静岡の地酒、花の舞酒造さんのお酒。
ワイン酵母で醸した日本酒、Abysse。
白ワインぽいので魚にあわせたくて。

熊本の天草産の鯛のカルパッチョ、同じく熊本の芦北産のハモのベニエ。
同じく熊本の益城で作られているチーズ、不知火をつかったオレンジラクト。
美味しくいただきました。

#晩ご飯 #ピザ #お刺身/マリネ #魚料理 #日本酒