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手料理
  • 2023/04/26
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炊き込みデュラム小麦

レシピ
材料・調味料 (1人分)
デュラム小麦
80g
100〜120㍉
ズッキーニ
適量
ひとつまみ
オリーブオイル
小さじ1
クミン
ひとつまみ
1個
アスパラガス
1本
作り方
1
フライパンにデュラム小麦、水、オリーブオイル、塩、クミンを加え中火で炊く。
2
水分が8割位減ったらみじん切りのズッキーニを入れる。
3
20分ほどで水分が無くなってきたら、蓋をして10分蒸す。
4
卵とアスパラガスを塩胡椒しながら焼いて付け合せ
ポイント

パラっと歯応えのあるデュラム小麦を卵に絡めながら!

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#デュラム小麦#ランチ#スパイス#炊き込み
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