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手料理
- 2022/01/27
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チーズミートボールの甘酒万能味ソース煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ◆玉ねぎをみじん切りにしてレンジ加熱し（600Wで約2分）、冷ましてから◆片栗粉をまぶす。
- 2
- 合い挽き肉に◇を混ぜて10〜20分置き、◆も加えてまとまるまで混ぜる。
- 3
- モッツァレラを入れながら12個に丸め、グラタン皿に並べる。
- 4
- ☆を混ぜてミートボールにかけながら加え、ミニトマトを半分に切って散らしてのせる。
- 5
- オーブントースター［強］で約12分、ソースがフツフツしてミートボールが少し割れてチーズが見え出すまで焼く。
- 6
- 仕上げにパセリを振る。
ポイント
ミートボールは卵無しです。
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ソースは味噌・中濃ソースの「万能味ソース」に糀甘酒と赤ワインを足して。
ウチのハンバーグだねは卵ナシ。煮込みにするとふっくらやわらか〜
ソースとモッツァレラのミルク感が混ざって美味しく食べました♪
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