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手料理
- 2016/02/06
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♡ココナッツムースケーキ♡生クリームもたっぷりだよー(*ﾉ´∀`*)ﾉ✧*｡
レシピ
作り方
- 1
- まずボトムを作ります
砕いたお好みのクッキー生地に溶かしたバターと牛乳を入れてまぜまぜ。
型の底に敷く
- 2
- 生クリームと砂糖（10）をまぜて6割くらいの生クリームにしておく。
- 3
- ココナッツミルク、砂糖（30）、牛乳、ゼラチンを鍋に入れて温めながらゼラチンを溶かす。
溶けたら氷で冷やす。この際固まってしまうのでかき混ぜながら冷やしてね。
- 4
- 作っておいた生クリームとココナッツミルクを混ぜる。ふわふわムースの出来上がり。型に入れて冷やして出来上がり。
ポイント
ゼラチン10だとしっかりしたババロアくらいの硬さになるので、ゆるめがいい方は調整してください❁
底抜け15センチをつかいましたがムースのボリュームが結構あるので15だと少し型が小さいかもしれません。
ココナッツミルクがしつこすぎず香りも◎です♡
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細やかなお祝いに大好きなココナッツミルクでムースケーキを作りました♡