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手料理
  • 2013/08/30
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ごぼうのポタージュ、タコとスモークサーモンのカルパッチョ、桃とクレソンとベーコンのサラダ、ガーリックトースト

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ごぼう
1/2本
玉ねぎ
1/2個
大さじ1
A
1カップ
A 固形スープも素
1こ
A ローリエ
1枚
牛乳(豆乳でも可)
1カップ
細ネギ(3cmに切る)
バター(サラダ油でも可)
大さじ1
胡椒
少々
作り方
1
ごぼうは皮をこそげ取り、斜め薄切りにし、酢水にさらす。玉ねぎは薄切りにする。米は茶こしなどに入れてさっと洗う。
2
鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、ごぼう、米、Aを加えて、フタをして15分煮る。
3
米が柔らかくなったら、ローリエを取り出し、粗熱を取ってブレンダーでなめらかにする。
4
③に牛乳を加えて温める。
塩、胡椒で味を調えて器に盛り、細ネギを飾る。
ポイント

生米と一緒に煮ると、トロミがつきます。

みんなの投稿 (33)
すごーいヽ(〃∀〃)ノ
ごぼうでポタージュができちゃうんだぁ♡
亜矢子さん♡
すごーい♡
作ってみたいポタージュだぁ
ネギの飾り方がオサレ〜

タルトと牛乳パンに嬉しいコメントにリスナップありがとうございました*(❝̆ ॣᵌ ॣ❝̆) യ♡
ぼちぼち続けていきますね〜
あやこちゃん!すごーーーい+。:.゚٩(๑>◡<๑)۶:.。+゚
ご馳走だね〜(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧
ポタージュ可愛らしいわー!!!
❌(癶∀癶)
今日もゴージャス‼
スープだけでも
いただきたーい(((o(*゚▽゚*)o)))💗
今度はゴボウのポタージュか〜(#^.^#)
いいね〜
オシャレな夕飯〜💖
レストランやね〜⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
亜矢子さん、昨夜のディナーも
オシャレだったんですね(#^.^#)
米を入れてとろみを出すんですね〜
お料理、プロですね(*^^*)
ゴボウのポタージュ💕絶対に美味しそうです。ブレンダー買ったのでぜひ作ってみたいです。
ほんとレパートリー豊富でまたまたお店みたい~♪♪
ごぼうでポタージュ(灬ºωº灬)!!❤
オシャレなお店とかで出てきそうです( *´艸`)✨

生米入れるのにもびっくりしました!いつか作ってみたいです😆❤
米が入るのですな(⌒_⌒)ゴボウのポタージュ気になるなぁ(≧∇≦)

彩りが綺麗で美味しそう(*´∇`*)もも〜(≧∇≦)
牛蒡のポタージュ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
とっても美味しそうです♡
お米入り‼ オドロキ‼
⭐つけました。
レシピありがとうございます。
是非食べてみたいです♪♪♪
亜矢子 から のっちゃん
のっちゃん、うん♪
ごぼうでもポタージュ出来たよぉ😆
今は、どんな野菜でもポタージュを作れるか、挑戦中(≧∇≦)
リスナップありがとう♪
亜矢子 から tama
たまちゃん、見に来てくれてありがとう(≧∇≦)今ね、色んなお野菜でポタージュを作るのが、マイブーム♪
ごぼうも美味しかったよ😋💕
これから何の野菜で作ろうかな〜って、考えるのが楽しいよね😆
リスナップもありがとう♡
亜矢子 から かま
かまさん、ありがとうございます(≧∇≦)私の料理、見栄え良いけど、大した事ありません(^^;;
リスナップもありがとうございます♡
亜矢子 から おりぃ
おりぃちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)ごぼうでもポタージュ、美味しく出来たぁ😋💕
亜矢子 から Sasa
ささちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)私の料理、見掛け倒しだから、大した事ないよ(^^;;
ささちゃんの方がよっぽど、お料理上手♡
亜矢子 から morimi32
もりみちゃん、ごぼうでもポタージュ美味しく出来たよぉ😋💕
私、牛乳飲めないので、お料理に使ってます♪
亜矢子 から プーティ
プーティちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)私の料理、見た目重視だからね😂
亜矢子 から ハル
ハルちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)そうなの♪ トロミを出すのには、じゃがいも入れたり、ヨーグルトを入れたりしてるよ😆
ごぼうでもポタージュ、美味しく出来たぁ😋💕
亜矢子 から ぺぽり
ぺぽりさん、コメントありがとうございます(≧∇≦)ブレンダー、あると便利ですよね♪ 直接、お鍋に入れられるから♡ 良かったら、作ってみて下さいね〜😆
亜矢子 から とも
ともちゃんのようなお料理上手な人に言われると、照れるわ\(//∇//)\
好奇心旺盛だから、色んなお料理を作りたくなっちゃうのよね〜(^^;;
リスナップもありがとう(≧∇≦)
亜矢子 から 悠雫
ゆうなちゃん、コメントありがとう♡
結構どんなお野菜でも、ポタージュスープになるのよね〜♪( ´▽`)
冬瓜と茄子が美味しかったなぁ😋💕
トロミの付け方は色々あるけど、じゃがいも入れるのが一般的でしょ?
ヨーグルト入れたりもするんだよ♪
亜矢子 から たくぞう
たくぞうさん、こんなポタージュスープも作っちゃうんですか?😆
かっこいい〜👍
桃、沢山貰ってましたよね?
是非、桃と生ハムのスパゲティを作って下さい!(≧∇≦)
リスナップもありがとうございます♪
亜矢子 から ランランらぁ〜ん
ランランちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)そうなの♡ 生米入れてトロミをつけるんだよん♪
ちょっと、面白い?変わってるでしょ?😆良かったら、作ってみてね(^^)
To: ayako1015 無理無理(⌒_⌒)うちは料理初心者っすよwww笑っ

作れるようになればかっこいいっすよね(*´∇`*)
morimi32 から 亜矢子
私も牛乳は料理ばっかりです(#^.^#)
飲めるけどちょっと苦手。冷たい牛乳だとお腹痛いし、ぬるいとイマイチだから〜
亜矢子ちゃん‼
どのメニューもやっぱりプロだわっ꒰٩๑˃̶ ᴗ❛ั๑۶꒱ ǂャッホ~イ♬
亜矢子 から honami
ほなちゃん、リスナップありがとう(≧∇≦)プロだなんて、恐れ多いよ(^^;; フツーのお料理好きなただの主婦だから〜😂
ご馳走ダネ〜💕
スープ得意なんだね!素敵💕
亜矢子 から 😄Koro🌺
koroちゃん、リスナップありがとう♪
私、味噌汁よりスープが好きなのよね♡今は、色んなお野菜で作るポタージュにハマっています😊
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