浅利の酒蒸し|yukiさん

手料理

2012/08/23
537

浅利の酒蒸し

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

浅利: 250gくらい

塩水: 砂抜きできる程度

オリーブ油: 大さじ１

ニンニクみじん切り: ひとかけ分

日本酒: 大さじ1.5

おしゃれネギ: 適量

作り方

1: 塩水で砂抜きする。この時の塩加減で浅利の塩味がつきます。

2: ニンニク、オリーブ油をフライパンに入れ、香りがついたら浅利を投入。

3: 火力を強め、貝が開くのを待つ。開いたら、日本酒を入れて蓋をしてアルコールが飛ぶ程度、蒸らす。

4: おしゃれネギを散らして完成。

ポイント

火力が弱いと貝が開かないかも知れません。

みんなの投稿 (1)

: yuki

たくさんのもぐもぐありがとうございます(^o^)

ログインして質問やメッセージを送る

もぐもぐ! (39)

いま人気のレシピと料理写真

133

保存

和風ハンバーグ✨

和風ハンバーグ✨

107

保存

🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理
【姜葱蒸鸡...

🌏『世界の食卓探検隊』🇨🇳中国料理【姜葱蒸鸡...

レシピをチェック

134

保存

フォローする

プロフィールを見る

ピックアップまとめ

おすすめ商品

おすすめ特集

SDオリジナルキッチンクロスが当たる！

スペシャルプロジェクト

スナップディッシュプレゼンツ「食卓を紡ぐおたより便」

スナップディッシュマーケットより新しいご提案の定期便サービス「食卓を紡ぐおたより便」がスタートしました！

SnapDish

2000万皿以上の料理とレシピが大集合。
みんなの料理写真で、
お料理がひらめく、楽しくなる

後から見たい料理写真やレシピは、
で気軽にチェック
でお気に入りリストに追加

ユーザーをフォローすると、
フィードに新しい料理とレシピの
アイディアがどんどん届く