Cabezon.Nakamura(PescaPasar)'s dish photo at 2012-04-12 22:10

キラキラ✨スパイス弁当

最近、フードスクールの課題で、味噌一色のおいらの頭の中。どうも味噌の色合いつまり、茶色系が料理に現れてしまう。もう少し赤や青といった色鮮やかな色合いを取り入れたいところだが今日もまた、茶系弁当になってしまった。さて、本日のテーマはポン酢ジュレを使ったおいらの創作レシピです。ジュレのキラキラ感で男子の地味な弁当を華やかにみせた。

（今日のお弁当）
鮪のエスカベージュポン酢ジュレ、スパイシーチキンのゆずポン酢ジュレ、菜の花おしたし、卵焼き、主菜は、おかかのふりかけと梅干。