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手料理
- 2013/04/25
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鮭と新じゃがの塩バター煮
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- じゃが芋はよく水洗いし、皮つきのまま食べ良く切って水にさらして水けをきる。長ネギは3cm長さのブツ切りにする。
- 2
- キヌサヤは筋を取り、さっと茹でて斜め細切りにする。
- 3
- サケは3〜4等分のぞき切りにする。
- 4
- 鍋にだし汁・じゃが芋を入れ、蓋をして柔らかくなるまで煮る。長ネギ
・③・Aを加えてアクを取り、煮汁を
かけながらさらに4〜5分煮る。
- 5
- 器に④を盛り、②を散らしてお好みバターをのせる。
みんなの投稿 (1)
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芝辻健二久しぶりに鮭をいただきました。
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