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- 2013/03/19
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豚肉とれんこんの味噌炒め
レシピ
作り方
- 1
- 下味 (豚用)1センチ角
塩、コショウ少々
酒、ごま油(小さじ1)
片栗粉(小さじ2)
- 2
- 下味(キャベツ)
塩、コショウ少々
ごま油(小さじ1)
- 3
- 合わせ調味料
テイメンジャン(大さじ2)
酒、醤油(小さじ2)
砂糖(小さじ1)
水(大さじ3)
ごま油(小さじ1)
- 4
- 下準備
れんこん3ミリ、水にさらす
キャベツ600w2.5分レンチン
炒める(中火)
肉、レンコン→生姜、ニンニク→一旦取り出す→フライパンを洗いキレイにしてから合わせ調味料のみ中火、つやと、とろみが出てきたら取り出した材料をからめる
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