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手料理
- 2023/03/02
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ポルチーニ香るきのこのミートボール
レシピ
材料・調味料 (3~4人分)
作り方
- 1
- パン粉と牛乳を合わせてふやかしておく。
- 2
- ①とミートボールの材料全てを良く混ぜる。
- 3
- 24等分して丸く成型してフライパンで焼く。
表面がこんがり焼けたら一旦取り出しておく。
- 4
- ③のフライパンでエリンギを炒める。
フライパンの肉汁と脂が吸収されたらバターを入れ、溶けたら小麦粉を全体にかけるように振り入れてさらに炒める。
- 5
- 生クリーム、牛乳、水、ポテトシーズニングを入れて混ぜながら沸騰させ、ミートボールを戻し入れて10~15分煮る。
- 6
- マッシュポテト、又はお好きな野菜やパスタなどを添えて召し上がれ。
ポイント
フィンランドのミートボールlihapullat(リハプッラ/リハプラト)を参考にアレンジしたミートボール＆ソースです。
(伝統的なlihapullatのソースにはきのこは入りません。)
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いま人気のレシピと料理写真
ユウキ食品 おいしい世界ごはんパートナー、3月は「ポテトシーズニングdeアレンジ1グランプリ」です。
今回ミートボールのソースに使ったのは「ポルチーニ香るきのこ」のフレーバー。
ミートボールを焼いたフライパンで肉汁をそのまま使ってバターとエリンギ、生クリーム+牛乳に
味付けはポテトシーズニングだけ👍
ほんとに驚く程おいしいポルチーニクリームソースの完成です。
仕上げはMC完熟赤胡椒で。こちらも素晴らしくてもう普通の黒胡椒使う気にならない🥹
ポテトシーズニングは17種類もあるんですよ〜。フライドポテト以外にもたくさんアレンジしてみたいです。
とても楽しみ🥰ユウキ食品さんありがとうございます🥰
#北欧料理 #ミートボール #肉料理 #ユウキ食品 #おいしい世界ごはん #シェイクポテトシーズニング #ポテトシーズニング #ポテシー
ポテシーと縁がなさそうなほど、お洒落で素敵なレシピでおどろきました✨✨
肉のタネにはスパイス21,オールシーズニングも使われているとのことで、味がしっかりして食べ応えたっぷりで美味しそうです😋
今月もどうぞよろしくお願い致します！
お褒めに預かり嬉しいです🙌
ポテシー、こんなにたくさん種類があるとは驚きです。
開発の裏話などお伺いしたくなります☺️
どれで何を作ろうかな〜と色々考えてると楽しくて仕方ないです。
想像よりずっと汎用性が高くてポテト用のシーズニングである事を忘れそうです。
我が家はもうひき肉にはスパイス21が欠かせなくなってまして、すっかりユウキ食品さんにお世話になりっぱなしです☺️
今後ともどうぞよろしくお願いします🥰