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手料理
- 2020/04/14
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＊つくおき＊北海道のたまふくら大豆でこれうま煮豆🏠外出自粛に助かる乾物とこれうまつゆ✨
レシピ
作り方
- 1
- 大豆はよく洗って たっぷりの水で一晩戻します
- 2
- 一晩つけたら②倍くらいになってるはず
- 3
- 上澄みとか汚れがまだあればすくいとります。
- 4
- ざるでこしますが 別のボウルか鍋に水が入るようにして戻した水分は捨てません
- 5
- 圧力鍋に大豆を入れ ひたひたになるくらいに戻したい水を入れちゃいます
- 6
- そこに5分の1程度のこれうまつゆを入れて なべをゆすり混ぜる感じ
- 7
- 昆布をカットしたものの表面をサッと濡れふきんでふいてこれも投入
- 8
- クッキングシートで落とし蓋をして加圧5分
- 9
- 加圧が終わったら保温スイッチ押して ピンが下がったら完成
ポイント
電気圧力鍋じゃなくてももちろんできますし
戻し汁捨てる人もいますから捨てても良いです
わたしは戻し汁にも栄養価があると思い使ってます 諸説ありです😅
他の料理にアレンジするので味は薄めにしてます なので1:5じゃなくても少なめでも🆗
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今日もテレワークです🏠
週末つくおきの投稿です
一晩水に戻した
北海道のたまふくら
見ての通りとっても大きいたまふくら✨
これうまつゆと昆布を入れて→シロカの圧力鍋で加圧
①水で戻し これうまつゆと昆布を加えて
②加圧で放置
ほぼ放置プレイのたまふくら✨
炒め物に入れたり
煮物の最後に加えたり
サラダにしたり
いろんなお料理にアレンジ
そして
おつまみにも最高です
これうまつゆの美味しさが
際立つシンプル これうま‼️な煮豆になりました
外出自粛になり
切り干し大根やお豆さんら昆布や海藻類、干し椎茸などの乾物のありがたさを見直しています🙏✨
#煮物 #乾物 #大豆 #たまふくら #これうまつゆ #これうまつゆ広め隊 #これうまつゆキャンペーン #保存食/常備菜
テレワーク🏠
今日もおつかれさま〜〜。。。
たまふくら大豆🙄
わわわぁ〜 本当だねぇ〜○○○
大きくてふっくら〜😃✨
私、お豆愛が強いくせに…
こんな風におうちで炊いたことないなぁ😞
そもそも、圧力鍋も持ってないの、、。
これ、つくおきしていたら…
とっても便利だよねぇ〜✨
沢山出来てイイなぁ😍⤴︎
乾物、普段から大好きだけど…
こんな時は、注目しちゃうよねぇ👀💡
私、乾物屋さんやりたいなぁ😂✋
凄い❗
サラダに入れたりスープに入れたり栄養もたっぷり使い方色々
そのまま食べても美味しい😍
私もたまには自分で炊こうかな～
1600投稿達成おめでとう㊗️
作り置きのおかずあるとたすかりますよね。
これうまつゆと昆布のダブルの美味しさ。
アレンジ自在の大豆がこれからも食卓を賑やかにしてくれる~♡
お買い物も控えたい今乾物さんありがとうです。
もっと大きなスプーンで頬張りたい🥄
わたしも乾物専門店やりたい‼️‼️
そしてそれを料理して
立ち飲みとかできるスペースも←飲みかい💦笑笑
こんな時
乾物は助かるよね
たまふくらは
北海道店で買ったけど
美味しくて
本当にふっくらしてるの
いいネーミングだわ✨
今日も頑張ろうね💕
おはよー
今日も晴れてるけど
寒いね😨
このところ腫れてても風が強かったり
あまり良いお天気の日がないね
お豆は
一晩つけておけば柔らかくなってるしね
煮汁ももったいないわたし
乾物にはいつもお世話になってるの
お豆さんはひじき煮にも入れたりできるし
このたまふくらは
おつまみにもなるよ🍺
🦠コロナに負けずに頑張ろうね👍✨
おはよー💕💕
今日は明るい日差しの朝だね✨✨
お日様が大好き❤
そうそう
乾物あると本当に助かるよね
いま乾物の良さを改めて感じてるよ💕💕
今日も良い日を過ごそうね❣️
末起ちゃん❣️
来てくれてありがとう😊
このお豆少しお高くて😅
でも使い切ることができました
乾物あるとこのコロナの🦠時期に買い出しもままならずで
助かってる〜
末起ちゃんちお引越し終えられたのかしら
末起ちゃんちの
綺麗な食卓に並ぶ美味しいもの😍
見られるのが楽しみです✨✨
お疲れは出ていませんか⁉️
パワフルな末起ちゃん
身体大切に 過ごしてね😊
SDもまる４年が経過したから
１日1投稿はしてる感じなんだ。。
最初の頃はよくわかんなくて
１日に3回とか投稿してたから
たまり分でなんとか1投稿はした感じに、、これからもお料理楽しみたいなぁ
いつまで投稿続くかな😂
キリ番 意識してなくて
なんとも昭和チックな投稿で 私らしかった😆👍✨