大豆肉のミンチでミンチエッグ作りました。美味しい！

ミンチエッグが全国に通じますように🤣
キッシュみたいな感じです。
タマネギ、ニンジン、シイタケと大豆ミンチを炒めて、ケチャップやソース(今日は備後ソースっていうご当地ソース)で味をつけて溶き卵でまとめます。

キッシュですねぇ😂

ネクストミーツの大豆ミンチを初めて使いました。
胃に良し、ボリューム良し、栄養良し、の三方良しです。
#野菜料理 #ソイミート #ネクストミーツ