札幌ラーメン 前川 の サッポロ醤油ラーメン ＠恵比寿17021

本日2/22、薄曇りの水曜日のランチ。
13時10分、先客6後客6。IT系の若い人も多い。

恵比寿の昭和レトロなB級街中華屋さんを久々に訪問。
営業時間が11時～14時と、短くなってしまった。

麺を茹でるの忘れちゃダメ、オヤジさん！

スープは、ニンニク風味の玉ねぎもやし挽き肉炒めで濃い味に。
麺は、中細麺で、やや固めの茹で加減。サッポロ色。
叉焼は、薄～くて小さいけどしっかり味。もう少し大きくしてェェ。

隣の女子2人組は、ラーメンともやしラーメンで、炒飯をシェア。
ラーメン430円、餃子6個430円、炒飯590円。