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手料理
- 2024/06/27
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ジャンボエスニックニラたま餃子
レシピ
作り方
- 1
- ニラをたっぷり6〜8束位1センチ位に切ってフライパンで塩胡椒して炒めて、しんなりしたら溶き卵を2個分加える。
- 2
- 混ぜ合わせながら炒め、醤油、辣油、胡麻油、豆板醤、タマリンドで味付けする。
- 3
- 強力粉180g位に塩、ぬるま湯を加えながら良く練ってラップをして少し寝かせる。
- 4
- 小麦粉を2つに分けて綿棒で直径20センチ位に平たく伸ばしてニラたまを包んで胡麻油で焼く。
ポイント
モチっとした自家製の生地で、タマリンドの酸味も程よくそのまま美味しいニラたま餃子！
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栃倉 直人#おいしい世界ごはんパートナー #ユウキ食品&マコーミック #ユウキ食品 #スパイシー #中華#タマリンド#自家製生地#ニラたま#ニラたま餃子#エスニック風
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