- 119
- 保存
- 298
- 保存
- お気に入り
- 14もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2012/11/14
- 801
乳卵不使用 ロールパン
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 1
- ぬるま湯(40ml)に酵母を入れてよく混ぜておく
水の分量内の40mlです
- 2
- パンケースにぬるま湯150mlとその他全ての材料を入れて生地作りコースにセットする
発行時間は45分にセット
- 3
- パンケースから取り出したらスケッパーで生地を18等分し、まるめたら乾燥しないようにケースにいれベンチタイム10分
- 4
- 生地を転がして円錐形にして薄くのばし、幅の広い方から巻いていく
- 5
- 巻き終わりを下にしてオーブン皿に並べ大きなビニール袋に入れて(生地が袋につかないように)コタツで30〜40分発酵させる
32〜35℃に保ったオーブンで発酵でも
コタツの温度が上がりすぎないように注意する
- 6
- 180〜190℃に予熱したオーブンで10〜15分焼いて出来上がり
ポイント
アレルギー対応のため表面に塗り卵はありません
もぐもぐ! (14)
いま人気のレシピと料理写真
色もとってもキレイ(*ﾟ艸ﾟ*)