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手料理
- 2020/08/26
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黒ごま食パン𖠚ᐝ 〜黒いりごま＆すりごまMIX〜
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昨晩作ったやつ〜
カットした断面ガタガタ💦上部分もちょっと膨らみ不足💦
またまた次回の課題_φ(･_･☆
最初から最後まで扱い易い生地で焼き上がりはふわふわっ♬
テッペンまでちゃんと膨らまなかったから次回は温度と時間調節。
・黒いりごま25㌘
・すりごま20㌘
・バター…カネカ発酵バター使用
・一次発酵…30分経過後パンチ→丸め直し+30分
・二次発酵…30分
・BT…15分
・焼成…200度30分＋色付け220度予熱
クックパッド
『HBゴマ食パン☆はちみつ☆豆乳でふんわり』レシピ参照 ५✍⋆*
〜 marusan 有機豆乳無調整 〜
・SnapDish様 マルサンアイ様より届いた有機豆乳無調整使用
いただきます🐣
𝟸𝟶𝟸𝟶.𝟶𝟾.𝟸𝟼 𝚆𝚎𝚍
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