ブリとズッキーニとナス🍆（洋風）

•ブリ1切れ　塩ふっとく

オリーブオイル大1くらい
ニンニク1かけみじん切り→香りが出たらコゲるから取り出す（焦がした）

ズッキーニ🥒食べたい分にちょいこしょう振って焼く
半面焼けたくらいにおナス投入🍆
↓
ブリを焼く🐟（玉ねぎ麹を塗る）
↓
全体に焦げないように焼けたら
トマト缶3分の1くらい入れる🥫
↓
✴︎料理酒（大2）くらい←味見しながら
✴︎みりん（大1）くらい←味見しながら
✴︎玉ねぎ麹（小1）くらい

全体に混ぜ混ぜ
蓋してから弱〜中火でクツクツ

以上



#簡単料理
#ブリ
#備忘録 #