ボロネーゼのフェットチーネ

フェットチーネのボロネーゼ

玉ねぎセロリニンニク微塵し塩でソフリット
オリーブオイルで揚げ焼きに近い感じ

別鍋で少しのオリーブオイル
牛挽き肉と塩で片面焼き色しっかり塊感
その鍋にソフリットで肉の旨味を吸わせます

後は赤ワイントマペとインスタントのブイヨン
詰めながら味見し塩し黒胡椒は強めに挽きます
ついでに残ってるペコリーノパルミジャーノも
昨日ここまでで朝も少し煮ます冷蔵庫にin
仕事終わり今日食べます

今日買ったリコッタチーズ乗せ酸味と甘味も良い
ワインはボロネーゼのエミリアロマーニャの
どっしりしてます

#晩御飯 #イタリア料理 #ボロネーゼ #ラグー #フェットチーネ #リコッタチーズ #ワイン

フィットチーネのボロネーゼ💕
美味しそう〜🥰

ユキちゃんさんコメントありがとうございます
美味しく頂きました！
赤ワインと黒胡椒多めにしたので大人向けな味です

いいですね〜
ユキちゃんも
すっかり大人なので
大丈夫デス
イケる口です

良いですね！ドンドン食べていきましょ～